材料（2～3人分）

• 甘塩鮭…4切れ
• 白菜（又はキャベツ）…1/8個
• 青梗菜…1袋
• じゃがいも…2個
• 人参…1/2本
• 椎茸…4個
• しめじ…1/2房
• ウインナー…1袋
• コーン…大さじ3
• ☆水…700ml
• ☆酒…大さじ2
• ☆みりん…大さじ2
• ☆鶏ガラスープの素…大さじ1.5
• ☆あら塩…小さじ2/3
• バター…15g

材料（4人分）

• じゃがいも…中3個
• こしょう…少々
• スライスチーズ（とろけないタイプ）…1枚
• 明太子…1腹（約60g）
• マヨネーズ…小さじ2

材料（6個分）

• 秋刀魚…3尾
• チーズ（とろけるタイプ）…2枚
• 大葉…3枚
• 小麦粉…適量
• オリーブオイル…大さじ2
• ブラックペッパー…少々
• 梅肉・スダチなど…お好みで

材料（2人分）

• さんま…2尾
• 塩…適量

お好みで

• 大根おろし…適量
• すだちや柚子など…1個
• ※クッキングシートもしくは魚焼用ホイルを使用します。

材料（2人分）

• 塩サバ…2枚
• にんじん…1/2本
• 長ネギ…1本
• 片栗粉…大さじ2
• ○醤油…大さじ1.5
• ○酢…大さじ2
• ○みりん…大さじ1
• ごま油…大さじ3

材料（3～4人分）

• 寿司のり…適量

【酢飯の黄金比】

• 温かいごはん…3合分
• 米酢…大さじ4 (60m|）
• 砂糖…大さじ4 (30g）
• 塩…小さじ2（15g)

【お好みの寿司ねた】

• まぐろ、サーモン、えびなど…お好みで

【野菜やトッピングなど】

• きゅうり、大葉、アボカド、レタス、錦糸卵など…お好みで

【アレンジソース】

• アボカド×マヨネーズ×ツナ…各適量
• マヨネーズ×ケチャップ…各適量
• 柚子胡椒× マヨネーズ…各適量
• クリームチーズ×粒マスタード…各適量
• クリームチーズ×梅肉..各適量
• クリームチーズ×おかかしょうゆ…各適量

材料（2～3人分）

• まぐろの切り落とし（刺身用）…100g
• アボカド…1個
• ベビーリーフ…35g (1パック）
• 醤油…大さじ1
• コチュジャン…小さじ2
• はちみつ…小さじ2
• すりおろしにんにく…1片分
• 温泉卵…1個
• ごま油（お好みで）…適量
• 白ごま（お好みで）…適量

材料（4人分）

• 温かいご飯…3合分
• うなぎのかば焼き…1尾
• すし酢…90ml
• 大葉…10枚
• 蓉荷…3本
• 白いりごま…大さじ3
• きざみ海苔…適量
• 卵…2個
• 砂糖…大さじ1
• 酒…大さじ2
• 山椒…適量

材料（2人分）

• たこ（茄でたもの）… 100g
• ミニトマト…100g
• 青じそ…4～5枚

A

• オリーブオイル…大さじ2
• レモン汁…大さじ2
• おろしにんにく…小さじ1
• 塩…小さじ1/2
• 顆粒コンソメ…小さじ1/2