材料（2人分）

• さば…2切れ
• しめじ…1/2パック
• 玉ねぎ…1/4個
• にんにく…1/2片
• 酒…大さじ2
• パセリ…適量
• オリーブ油…適量

【A】

• 塩…小さじ1/3
• 砂糖…小さじ1/2

【B】

• みそ…大さじ1
• カットトマト缶…1/2缶（200g）
• 水…50ml

材料（2人分）

• 銀さけ…2切れ
• にんじん…1/3本
• 玉ねぎ…1/4個
• しめじ…1/2パック
• しょうが…1片
• 酒…大さじ1
• 水…200ml
• 顆粒和風だしの素…小さじ1
• みりん…小さじ1
• 酒…小さじ1
• しょうゆ…小さじ1
• 塩…小さじ1/4
• サラダ油…適量
• 青ねぎ…適量

【A】

• 片栗粉…小さじ2
• 水…大さじ1

材料

• えび…10尾くらい

調味料

• しょうゆ…大さじ２
• みりん…大さじ２
• 酒…１カップ
• だし…1/2カップ

材料（2人分）

• サーモン…1柵
• 玉ねぎ…1/4個
• きゅうり…1/2個
• ミニトマト…3個
• ベビーリーフ…適量
• クリームチーズ…50g
• オリーブ油…適量

【A】

• 牛乳…大さじ2
• レモン汁…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/3
• こしょう…少々

材料（2人分）

• ぶりの切り身…2切れ
• 白菜…200g
• 長ねぎ…1/2本
• 大根…4cm

【A】

• 塩…小さじ1/3
• 酒…小さじ1

【B】

• 水…500ml
• 顆粒和風だしの素…大さじ1
• 酒…50ml
• 塩…小さじ1/2

材料（2人分）

• ぶり…2切れ
• ゆで卵…2個
• 薄力粉…適量
• サラダ油…適量

【A】

• マヨネーズ…大さじ1
• 酢…大さじ1/2
• しょうゆ…小さじ1

【B】

• みりん…大さじ2
• 酒…大さじ2
• しょうゆ…大さじ1
• 砂糖…大さじ1

材料（2人分）

• 生鮭…2切れ
• キャベツ…200g
• 玉ねぎ…1/2個
• にら…1/2束
• にんじん…1/4本
• 水…700ml
• 鶏がらスープの素…大さじ1
• ごま油…適量

【A】

• 味噌…大さじ2と1/2
• 酒…大さじ2
• 砂糖…大さじ1と1/2
• しょうゆ…大さじ1
• にんにく（すりおろし）…小さじ1
• 一味唐辛子（お好みで）…小さじ1/2

材料（2人分）

• 明太子…2腹（100g）
• じゃがいも…2個
• コーン缶…20g
• ピザクラスト（市販）…1枚
• オリーブオイル…適量
• ピザ用チーズ…40g

【A】

• マヨネーズ…大さじ2
• レモン汁…小さじ1/2
• にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
• こしょう…少々

【トッピング】

• マヨネーズ…お好みで
• 刻みのり…適量

材料（2人分）

• ほたて（生食用）…180g
• しめじ…100g
• まいたけ…50g
• エリンギ…50g
• 長ねぎ…1/2本
• 酒…大さじ2
• 青ねぎ…適量

【A】

• オイスターソース…大さじ2
• 酒…大さじ1
• しょうが（すりおろし）…小さじ1
• 砂糖…小さじ1/2
• こしょう…少々