材料

• 醤油…大さじ2～3
• 砂糖…大さじ0.5～1
• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ0.5～1
• ごま油…大さじ1～1.5
• リンゴジュース…大さじ1～2
• にんにく(すりおろし)…小さじ1～2
• ごま…大さじ1～2

材料（2人分〜）

• 牛肉…200g
• なす…中２本
• ピーマン…２個
• ごま油…大さじ１
• 料理酒…大さじ１
• 砂糖…大さじ１
• 醤油…小さじ２
• 酢…小さじ２～
• みりん…小さじ１
• 豆板醤…小さじ１

牛肉下ごしらえ用

• 塩…少々
• 料理酒…大さじ１
• 片栗粉…大さじ１

材料（12コ分）

• 炊きたてご飯…１合～１合半
• すし酢…適量
• 卵…１個
• きゅうり…１本
• スモークサーモン…８切れ
• お刺身（お好みのもので）…適量

材料（4人分）

• 牛肉切り落とし…250g
• レタス…1/2玉
• たまねぎ…1/2個
• ミニトマト…10個
• ゆで卵…1個
• キムチ…30g
• 韓国のり…3枚
• 長ねぎ（白髪ねぎにする）…5cm
• 焼肉のタレ…大さじ1
• ごま油…大さじ1

材料（1人分）

• 新じゃがいも…3つ(小さめ)
• アスパラ…3本
• ベーコン…2枚(お好みの量)
• にんにく(みじん切り)…1片
• パスタ…80g(少なめ)
• オリーブオイル…大さじ3
• 塩…適量

材料（3人分）

• 真鯛…3切れ
• 塩…少々
• オリーブオイル…大さじ4

材料（2人分）

• 豚のスペアリブ…約500g
• にんにく(すりおろし)…小1かけ
• 生姜(すりおろし)…適量
• 日本酒…大さじ5
• ハチミツ(or砂糖)…大さじ3
• 醤油…大さじ2
• 黒胡椒…適量
• 水…100cc
• オリーブオイル(orサラダ油)…適量

材料（1個分）

• ハム…1枚
• ミニトマト…1個

材料（2人分）

• 海老…6尾
• 塩・胡椒…適量
• 小麦粉…適量
• 卵…適量
• パン粉…適量