材料（4～5人）

• 牛すじ肉…400gくらい
• こんにゃく…一枚
• 水…適量（材料が隠れるくらい）
• 和風だしの素…小さじ1
• 醤油…大さじ3
• 砂糖…大さじ3
• 酒…大さじ3
• 味噌…大さじ2～3

材料（2人分）

• 大根…6～8cm
• バター…大さじ1
• 酒…大さじ2
• 麺つゆ(二倍濃縮）…大さじ2
• チーズ…適宜
• パセリ・ブラックペッパー（お好みで）…適宜

材料（6個分）

• 秋刀魚…3尾
• チーズ（とろけるタイプ）…2枚
• 大葉…3枚
• 小麦粉…適量
• オリーブオイル…大さじ2
• ブラックペッパー…少々
• 梅肉・スダチなど…お好みで

材料

• 鶏もも肉…300g
• ●おろしにんにく…1片
• ●おろししょうが…1片
• ●酒…大さじ2
• ●醤油…大さじ1と1/2
• ●ごま油…小さじ1
• 卵…1/2個
• 揚げ油…適量
• ◎薄力粉…大さじ1と1/2
• ◎片栗粉…大さじ1と1/2

材料（3～4人分）

• 鳥胸肉…250g
• にんじん…1/2本
• しいたけ…2個程度
• もやし…一袋
• 里芋…中5個
• 厚揚げ…大3個
• ごぼう…1/2本
• 七味唐辛子…お好みで
• ネギ…お好みで
• こんにゃく…1袋
• ☆水…1200ml
• ☆鶏ガラスープの素…小さじ5
• ★薄口醤油…大さじ3
• ★濃口醤油…大さじ2
• ★みりん…大さじ2
• ★酒…大さじ1～2
• ★塩…少々

材料（2人分）

• さんま…2尾
• 塩…適量

お好みで

• 大根おろし…適量
• すだちや柚子など…1個
• ※クッキングシートもしくは魚焼用ホイルを使用します。

材料（ピザ1枚分　約2人分）

• じゃがいも…大3個
• ☆たまねぎ…1/2個
• ☆ピーマン…1個
• ☆ウインナー…3個
• ☆ベーコン…4枚
• ケチャップorピザソース…大さじ4
• ピザ用チーズ…適量
• オリーブオイル…適量
• 塩、こしょう、パセリ…適量

材料（ご飯3合分）

• 舞茸…200g
• しめじ…200g
• 鶏もも肉…200g
• にんじん…1/2本
• 油揚げ…1枚
• だし汁…100cc
• 醤油…大さじ5
• 砂糖…大さじ2と1/2
• みりん…大さじ2
• ご飯…3合分
• サラダ油…少々

材料（2人分）

• 塩サバ…2枚
• にんじん…1/2本
• 長ネギ…1本
• 片栗粉…大さじ2
• ○醤油…大さじ1.5
• ○酢…大さじ2
• ○みりん…大さじ1
• ごま油…大さじ3