材料（4人分）

調理時間70分

• 米…2合
• 鶏手羽元 (計250g)…5本
• 水…適量
• 小ねぎ (小口切り)…適量

【漬けだれ】

• めんつゆ (2倍濃縮)…大さじ4
• すりおろし生姜…大さじ1
• すりおろしニンニク…小さじ1

材料（2人分）

調理時間15分

• 豚肩ロース (ブロック)…200g
• まいたけ…100g
• ピーマン…2個
• (A)しょうゆ…大さじ1
• (A)オイスターソース…大さじ1
• (A)料理酒…大さじ1
• (A)砂糖…小さじ1
• (A)片栗粉…小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素…小さじ1/2
• ごま油…大さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• ※えびを漬ける時間を除く
• えび（ブラックタイガーなど大きめのもの）…10尾
• 玉ねぎ…1/4個
• にんにく…2片
• 卵…2個
• 片栗粉…大さじ2
• サラダ油…小さじ1
• ごはん…適量
• チリパウダー…適量
• パセリ（みじん切り）…適量
• レモン…お好みで

【A】

• オリーブオイル…大さじ2
• レモン汁…大さじ1/2
• チリパウダー…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/2
• 粗びき黒こしょう…小さじ1/4

【B】

• バター…10g
• しょうゆ…小さじ1

材料（2人分）

調理時間25分

• 牛薄切り肉…250g
• にら…1/2束
• ごはん…2人前
• 卵黄…2個
• 糸唐辛子…適量

【A】

• しょうゆ…大さじ2
• みりん…大さじ2
• 砂糖…大さじ1
• 酒…大さじ1
• にんにく（みじん切り）…1片
• しょうが（すりおろし）…小さじ1

材料（4人分）

調理時間20分

• とうもろこし…1本
• ミニトマト…8個
• オクラ…4本
• みょうが…2個
• 塩…少々

【A】

• 水…300ml
• 白だし…大さじ3
• みりん…大さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• たこ（ゆで）…150g
• トマト…1/2個
• 玉ねぎ…1/4個
• ピーマン…1個
• にんにく…1/2片
• レモン…1/4個

【A】

• レモン汁…大さじ1
• オリーブオイル…大さじ1
• 砂糖…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/2
• あらびき黒こしょう…少々
• チリパウダー…お好みで

材料（2人前）

調理時間20分

• 豚ロース肉…100g
• 焼肉のタレ…大さじ3
• ライスペーパー…2枚
• ごま油…少々
• 塩こしょう…少々
• コチュジャン…少々

【具】

• サンチュ…4枚
• えごま…4枚
• キムチ…80g

材料（3～4人分）

調理時間30分

• さといも…300g
• 塩…小さじ1
• しいたけ…2個
• 厚揚げ（木綿）…1枚
• 鶏もも肉…150g
• 白玉粉…50g
• 水…約45ml
• サラダ油…大さじ1
• 青ねぎ…お好みで
• うどん…お好みで

【A】

• 水…400ml
• 顆粒和風だしの素…小さじ1

【B】

• 砂糖…大さじ2と1/2
• みりん…大さじ2と1/2
• しょうゆ…大さじ2

材料（2人分）

調理時間20分

• まぐろ（刺身用サク）…100g
• サーモン（刺身用サク）…100g
• イカ（刺身用サク）…100g
• 長芋…150g
• にんにく…1/2片
• 青ねぎ…3本
• 卵黄…2個
• 白いりごま…適量
• ごま油…大さじ2
• 塩…大さじ1