材料（2人分）

• 絹ごし豆腐…1/2丁（約175g）
• れんこん…120g
• 白いりごま…適量

【A】

• 白すりごま…大さじ1（約175g）
• しょうゆ…大さじ1
• 砂糖（上白糖）…大さじ1/2
• 塩…少々

材料（2人分）

• ほたて（生食用）…180g
• しめじ…100g
• まいたけ…50g
• エリンギ…50g
• 長ねぎ…1/2本
• 酒…大さじ2
• 青ねぎ…適量

【A】

• オイスターソース…大さじ2
• 酒…大さじ1
• しょうが（すりおろし）…小さじ1
• 砂糖…小さじ1/2
• こしょう…少々

材料（2人分）

• 鶏もも肉…1枚（250g）
• 長ねぎ…1/2本
• 米油…大さじ1/2
• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ1
• ごはん…200g
• 卵…2個
• 片栗粉…小さじ1
• 刻み海苔…適量

A

• 水…350ml
• 和風だしの素（顆粒）…小さじ1
• しょうゆ…大さじ1

材料（2人分）

• サラダパック（カット野菜）…1袋
• 有塩バター…10g
• 粉チーズ…適量
• 粗挽き黒こしょう…適量

【A】

• 卵…2個
• 牛乳…大さじ1と1/2
• 塩…ひとつまみ
• 粗挽き黒こしょう…少々

【シーザーソース】

• マヨネーズ…大さじ2
• 牛乳…大さじ1と1/2
• 粉チーズ…大さじ1
• レモン果汁…小さじ1
• にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
• 塩…ひとつまみ

材料（2人分）

• 餃子の皮(大判)…8枚
• レタス…適量
• ミニトマト…適量
• 粉チーズ…適量

【タコミート】

• 合いびき肉…100g
• 玉ねぎ…1/4個（約50g）

【A】

• トマトケチャップ…大さじ2
• ウスターソース…大さじ1
• にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
• 塩…少々
• 粗挽き黒こしょう…少々

材料（2人分）

• 豚ひき肉…150g
• まいたけ…1パック（100g）
• しめじ…1パック（100g）
• えのき…1パック（100g）
• ごま油…適量
• 青ネギ(小口切り)…お好みで

【A】

• 生姜(すりおろし)…小さじ1
• にんにく(すりおろし)…小さじ1
• 味噌…小さじ2
• 豆板醤…小さじ1

【B】

• 水…200ml
• しょうゆ…大さじ1
• 酒…大さじ1
• 鶏がらスープ(顆粒)…小さじ1
• 砂糖…小さじ2
• 片栗粉…小さじ2

材料（2人分）

• 生鮭…2切れ
• じゃがいも…2個（200g）
• 玉ねぎ…1/2個
• オリーブオイル…大さじ1
• 粒マスタード…大さじ1/2
• 水…大さじ1
• コンソメの素（顆粒）…小さじ1
• パセリのみじん切り…適量
• 粗挽き黒こしょう…お好みで

材料（16個分）

• キャベツ…100g
• 合いびき肉…140g
• にんにく…1片
• バター…20g
• 餃子の皮…16枚
• お湯…50ml
• 米油…適量

A

• 塩…少々
• 粗挽き黒こしょう…小さじ1/3

B

• 片栗粉…大さじ1
• 鶏ガラスープの素…小さじ1
• しょうゆ…小さじ1/2

材料（2人分）

• 豚ばら肉（ブロック）…300g
• 玉ねぎ…1/4個
• 酒…50ml
• 水…100ml
• 砂糖…大さじ2
• しょう油…大さじ1と1/2
• しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
• にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
• 長いも…1/2本（200g）
• 温かいごはん…丼2杯分
• チンゲン菜…1株
• 温泉たまご…2個