材料(4人分)
- 鯛…1尾
- 塩…小さじ1/2
- 玉ねぎ…1/2個
- パプリカ(赤)…1/4個
- パプリカ(黄)…1/4個
- ミニトマト…4個
- スナップエンドウ…6本
- にんにく…1片
- 米…2合
- オリーブ油…大さじ2
- レモン…お好みで
- パセリ(みじん切り)…適量
【A】
- 白ワイン…50ml
- カットトマト缶…200g
- 水…250ml
- 顆粒コンソメスープの素…大さじ1
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