材料（2人分）

• アボカド…1個
• 炭酸水…大さじ5
• 揚げ油…適量
• 粉チーズ…適量
• パセリ（みじん切り）…適量

【A】

• 薄力粉…大さじ5
• 片栗粉…大さじ1
• カレー粉…小さじ1
• 塩…小さじ1/4

材料（2人分）

• じゃがいも(男爵)…中3個
• 明太子またはタラコ…大さじ2（ひと腹の半分ほど）
• バターまたはマーガリン…小さじ1
• マヨネーズ…大さじ1
• めんつゆ…小さじ1
• 塩コショウ…少々
• 大葉…3～4枚

材料（米3合分 約4～5人分）

• 米…3合
• 水…3合分

具材

• ささみ（又は鶏肉のお好みの部位)…2身
• 油揚げ…約1枚
• 人参（あれば）…1/2本
• 椎茸（きのこ類等あれば）…1個
• ごぼう、ひじき、こんにゃく（あれば）…適量

調味料

• 醤油、みりん…各大さじ2(濃い目にする場合は各大さじ2.5)
• ごま油…大さじ2
• だしの素、塩…各小さじ1

材料（2人分）

• ごぼう…1本（200g）
• 薄力粉…大さじ3
• ピザ用チーズ…40g
• 水…30ml
• オリーブオイル…大さじ1
• パセリ（みじん切り）…適量

材料（2人分）

• 鮭…切り身2枚
• 塩…少々
• 片栗粉…適量
• 大根…5～10cmほど
• 青ねぎ…1～2本
• だし汁…100cc
• 酒…25cc
• みりん…大さじ1
• しょうゆ…大さじ1と1/2
• 砂糖…大さじ1

材料（2～3人分）

• 長芋…約200g
• 豚肉 (薄切り)…7～8枚

調味料

• ＊醤油…大さじ2
• ＊酒…大さじ1
• ＊みりん…大さじ1
• ＊砂糖…大さじ1
• ＊にんにく（チューブ）…3cm
• ごま油…適量
• すりゴマ…適量

材料（2人分）

• 青ねぎ…1束（100g）
• にんにく…1片
• ベーコン（ハーフ）…4枚
• オリーブオイル…大さじ1と1/2

＜A＞

• しょうゆ…小さじ2
• 粗びき黒こしょう…少々
• レモン汁…小さじ1

材料（2人分）

• ほたて…6個
• めんつゆ（2倍濃縮）…50ml
• ごま油…小さじ1
• 大葉…4枚
• ごはん…2杯分
• すし酢…大さじ2
• 卵黄…2個
• 炒りごま（白）…適量

材料

• 牛肉(こま切れ等)…150～200g
• 舞茸…小1パック
• しょうが…1片
• 薬味ねぎ…お好みで

調味料

• しょうゆ…大さじ2
• 酒…大さじ3
• みりん…大さじ2
• 砂糖…大さじ1/2
• 水…大さじ2～3