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チラシ掲載旬レシピ

〈減塩レシピ〉秋の味覚たっぷり 海鮮鍋

〈減塩レシピ〉秋の味覚たっぷり 海鮮鍋
調理時間
約20分
カロリー
1人分284kcal

材料4人分

スタイルワン 素材のうまみ引き立つ よせ鍋つゆ 1袋(700g)
はくさい 1/4切れ
春菊 2束
生さけ 3切れ
生たら 3切れ
生しいたけ 4個
お好みのきのこ類(えのき茸、まいたけ、ぶなしめじ、なめこなど) 約250g
みつば 適量
〈いか団子〉
いか 1杯
紫キャベツ 1枚
白ねぎ 8cm
A
片栗粉 大さじ1
小さじ1
しょうが(すりおろし) 1/2片分
だしの素 ひとつまみ

作り方

(1)
よせ鍋のつゆはよくふり、鍋に注ぎ温める。
(2)
はくさいは、食べやすい大きさに切り、春菊は根元を切り落し、4cm程度の長さに切る。生さけ・生たらは食べやすい大きさに切る。きのこ類は、いしづきを切り落し、食べやすい大きさにする。
(3)
いかは、内臓と皮を取り除き、包丁で細かく叩く。
(4)
紫キャベツ・白ねぎは、みじん切りにする。
(5)
ボウルに(3)・(4)・Aを入れ、よく練り合わせ、いか団子をつくる。
(6)
(1)に(2)・(5)を加え、具材に火が通ったらみつばをのせてできあがり。

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