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◎「mizkan あごだしつゆ」を使った
かつおのあごだし炊き込みご飯
- 調理時間
- (炊飯時間は除く) 約10分
- カロリー
- 1人あたり491kcal
mizkan
あごだしつゆ
500ml
材料4人分
| mizkan あごだしつゆ | 大さじ6 |
|---|---|
| かつおたたき(刺身用) | 150g |
| 米 | 3合 |
| 白ねぎ | 適量 |
|---|---|
| しょうが | 1片 |
| 大葉 | 適量 |
作り方
- (1)
- かつおたたきはひと口大に切る。白ねぎは白髪ねぎにする。しょうがは千切りにする。
- (2)
- 米を研いで炊飯器に入れ、「mizkan あごだしつゆ」を入れてから、水(分量外)を3合の目盛まで注いで1度かき混ぜる。最後に(1)のかつおたたき・しょうがを加えて炊く。
- (3)
- 炊き上がったら軽く混ぜ合わせて茶碗に盛り、(1)の白髪ねぎを飾る。お好みで千切りにした大葉を散らす。
材料のアレンジ！
生かつおを使用してもおいしくつくることができます。生かつおの臭みが気になる場合は、炊飯前にひと口大に切ったかつおを熱湯でさっとゆで、霜降りにしてから加えてください。