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◎「味の素 Cook Do 回鍋肉用」を使った
回鍋肉×夏野菜のぎゅうぎゅう焼き
- 調理時間
- 約20分
- カロリー
- 1人あたり546kcal
味の素
Cook Do
回鍋肉用 90g
材料4人分
| ピザ用チーズ | 200g |
|---|---|
| AJINOMOTO サラダ油 | 小さじ2 |
| 【回鍋肉】 | |
| 味の素 Cook Do 回鍋肉用 | 1箱 |
| 豚肉うす切り(バラ) | 200g |
| キャベツ | 1/4玉 |
| ピーマン | 2個 |
| 白ねぎ | 1/2本 |
| 【夏野菜のぎゅうぎゅう焼き】 | |
|---|---|
| たまねぎ | 1個 |
| オクラ | 6本 |
| かぼちゃ(スライス) | 150g |
| ミニトマト | 6個 |
| 味の素 ほんだし | 小さじ山盛り1 |
作り方
- (1)
- 豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のざく切りにし、ピーマンは乱切りにする。白ねぎは1cm幅のななめ切りにする。たまねぎはひと口大に切り、オクラはななめ半分に切る。ホットプレートは高温で温め、「AJINOMOTO サラダ油」をひく。
- (2)
- 【回鍋肉】ホットプレートの片面に(1)の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、(1)のキャベツ・ピーマン・白ねぎをのせる。【夏野菜のぎゅうぎゅう焼き】ホットプレートの空いている片面にかぼちゃ・(1)のたまねぎ・オクラ・ミニトマトを並べ、「味の素 ほんだし」をふる。
- (3)
- ホットプレートにふたをして5分蒸し焼きにする。
- (4)
- 【回鍋肉】「味の素 Cook Do 回鍋肉用」を加えて炒め合わせる。【夏野菜のぎゅうぎゅう焼き】軽く炒め合わせる。
- (5)
- 中央を空けてピザ用チーズを加え、ふたをして2分ほど加熱する。溶けたチーズをからめながらいただく。
ココがポイント！
ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。
チーズに「Cook Doコチュジャン」をかけるとピリ辛でおいしくいただけます。