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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「味の素 Cook Do 回鍋肉用」を使った

回鍋肉×夏野菜のぎゅうぎゅう焼き

回鍋肉×夏野菜のぎゅうぎゅう焼き
調理時間
約20分
カロリー
1人あたり546kcal

味の素<br />
Cook Do<br />
回鍋肉用 90g
味の素
Cook Do
回鍋肉用 90g

材料4人分

ピザ用チーズ 200g
AJINOMOTO サラダ油 小さじ2
【回鍋肉】
味の素 Cook Do 回鍋肉用 1箱
豚肉うす切り(バラ) 200g
キャベツ 1/4玉
ピーマン 2個
白ねぎ 1/2本
【夏野菜のぎゅうぎゅう焼き】
たまねぎ 1個
オクラ 6本
かぼちゃ(スライス) 150g
ミニトマト 6個
味の素 ほんだし 小さじ山盛り1

作り方

(1)
豚肉は5cm幅に切る。キャベツはひと口大のざく切りにし、ピーマンは乱切りにする。白ねぎは1cm幅のななめ切りにする。たまねぎはひと口大に切り、オクラはななめ半分に切る。ホットプレートは高温で温め、「AJINOMOTO サラダ油」をひく。
(2)
【回鍋肉】ホットプレートの片面に(1)の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、(1)のキャベツ・ピーマン・白ねぎをのせる。【夏野菜のぎゅうぎゅう焼き】ホットプレートの空いている片面にかぼちゃ・(1)のたまねぎ・オクラ・ミニトマトを並べ、「味の素 ほんだし」をふる。
(3)
ホットプレートにふたをして5分蒸し焼きにする。
(4)
【回鍋肉】「味の素 Cook Do 回鍋肉用」を加えて炒め合わせる。【夏野菜のぎゅうぎゅう焼き】軽く炒め合わせる。
(5)
中央を空けてピザ用チーズを加え、ふたをして2分ほど加熱する。溶けたチーズをからめながらいただく。

ココがポイント!

ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。
チーズに「Cook Doコチュジャン」をかけるとピリ辛でおいしくいただけます。

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