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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「日清さらっと軽~いオリーブオイル」と愛媛県の特産品「鯛」を使った特産品料理

地産地消・愛媛県 鯛のタルタルカルパッチョ

地産地消・愛媛県 鯛のタルタルカルパッチョ
調理時間
約10分
カロリー
1人あたり290kcal

日清オイリオ<br />
日清さらっと軽~い<br />
オリーブオイル<br />
350g
日清オイリオ
日清さらっと軽~い
オリーブオイル
350g

材料4人分

日清さらっと軽~いオリーブオイル 小さじ1/2
鯛(刺身用) 250g
ミニトマト 4個
ゆでたまご 1個
マヨネーズ 小さじ1
パセリ 小さじ1/3
塩・こしょう 少々
リーフレタス 少々
〈ドレッシング〉
A
たまねぎ(すりおろし) 大さじ2
大さじ1
日清さらっと軽~いオリーブオイル 大さじ4
小さじ1/2
こしょう 少々

作り方

(1)
鯛はうす切りにする。
(2)
ミニトマトの種は取り出し、5mm角に切る。ゆでたまご・パセリはみじん切りにする。
(3)
ボウルに(2)・「日清さらっと軽~いオリーブオイル」・マヨネーズ・塩・こしょうを混ぜ合わせ、タルタルソースをつくる。
(4)
Aを混ぜ合わせて、ドレッシングをつくる。
(5)
皿に(1)を並べ、(4)を全体にかけ、(3)をのせる。小さくちぎったリーフレタスをのせる。

ココがポイント!

魚の脂が気になる場合は、酢を大さじ2に増やすと後味がさっぱりとします。
他の魚でもおいしくできます。

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