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◎「日清さらっと軽～いオリーブオイル」と愛媛県の特産品「鯛」を使った特産品料理
地産地消・愛媛県 鯛のタルタルカルパッチョ
- 調理時間
- 約10分
- カロリー
- 1人あたり290kcal
日清オイリオ
日清さらっと軽～い
オリーブオイル
350g
材料4人分
| 日清さらっと軽～いオリーブオイル | 小さじ1/2 |
|---|---|
| 鯛(刺身用) | 250g |
| ミニトマト | 4個 |
| ゆでたまご | 1個 |
| マヨネーズ | 小さじ1 |
| パセリ | 小さじ1/3 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| リーフレタス | 少々 |
| 〈ドレッシング〉 | |
|---|---|
| A | |
| たまねぎ(すりおろし) | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 日清さらっと軽～いオリーブオイル | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- (1)
- 鯛はうす切りにする。
- (2)
- ミニトマトの種は取り出し、5mm角に切る。ゆでたまご・パセリはみじん切りにする。
- (3)
- ボウルに(2)・「日清さらっと軽～いオリーブオイル」・マヨネーズ・塩・こしょうを混ぜ合わせ、タルタルソースをつくる。
- (4)
- Aを混ぜ合わせて、ドレッシングをつくる。
- (5)
- 皿に(1)を並べ、(4)を全体にかけ、(3)をのせる。小さくちぎったリーフレタスをのせる。
ココがポイント！
魚の脂が気になる場合は、酢を大さじ2に増やすと後味がさっぱりとします。
他の魚でもおいしくできます。