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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「味の素 コンソメ 顆粒」を使った

チキンと豆とほうれん草の満腹スープ

チキンと豆とほうれん草の満腹スープ
調理時間
約15分
カロリー
1人あたり310kcal

味の素<br />
コンソメ<br />
顆粒 50g
味の素
コンソメ
顆粒 50g

材料4人分

若とりもも肉 2枚(400g)
ひよこ豆(ゆで) 100g
生しいたけ 8個(100g)
ほうれん草 4株(120g)
たまねぎ 1個(200g)
にんじん 10cm(100g)
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
AJINOMOTO オリーブオイル 小さじ2
黒こしょう 適量
A
味の素 コンソメ 顆粒 小さじ2
5カップ
味の素 瀬戸のほんじお 小さじ1

作り方

(1)
とり肉はひと口大に切る。生しいたけはいしづきを取り、4等分に切る。ほうれん草は4cm長さに切り、たまねぎ・にんじんは1cm角くらいに切る。
(2)
鍋に「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、(1)のとり肉・にんじんを入れて炒め、肉に焼き色がついたら、おろしにんにく・(1)のたまねぎを加えてさらに3分ほど炒める。
(3)
(2)にA・ひよこ豆・(1)の生しいたけを加えて煮立ったら、(1)のほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするまで煮る。
(4)
器に(3)を盛り、黒こしょうをふる。

材料のアレンジ!

とり肉の代わりに、ベーコンを使用してもおいしく召し上がれます。

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