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◎「タカラ 料理のための清酒 米麹双麹仕込」を使った
きのこのレンジ酒蒸し
- 調理時間
- 約15分
- カロリー
- 1人あたり52kcal
宝酒造
タカラ
料理のための清酒
米麹双麹仕込
500ml
材料4人分
| 宝酒造 タカラ料理のための清酒 米麹双麹仕込 |
大さじ6 |
|---|---|
| ぶなしめじ | 2パック(200g) |
| えのき茸 | 2パック(200g) |
| 生しいたけ | 8枚(200g) |
|---|---|
| うす口しょうゆ | 小さじ4 |
| 赤唐がらし(輪切り) | 小さじ2 |
| 青ねぎ(お好みで) | 4本 |
| レモン(お好みで) | 1/2個 |
作り方
- (1)
- きのこ類はそれぞれいしづきを取り、ぶなしめじは小房に分け、えのき茸は半分に切り、生しいたけは4等分に切る。
- (2)
- 耐熱容器に(1)を入れ、「宝酒造 タカラ 料理のための清酒 米麹双麹仕込」をふり入れ、赤唐がらしを散らす。
- (3)
- (2)にラップをして、電子レンジ(500W)で3～5分間加熱し、うす口しょうゆを入れて混ぜる。
- (4)
- 器に(3)を盛る。
- (5)
- お好みで小口切りにした青ねぎを散らし、レモンを添える。
ココがポイント！
お酒のチカラでもっとおいしく！
お好みのきのこに「タカラ 料理のための清酒 米麹双麹仕込」をかけるだけ！清酒の香りで風味よく仕上げる「酒蒸し」は、旬の味を存分に堪能できるシンプルかつ最適な一品です。