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◎「味の素 鍋キューブ まろやか豆乳鍋」と広島県の特産品「ほうれん草」を使った特産品料理
地産地消・広島県 ほうれん草と帆立の茶碗蒸し
- 調理時間
- 約15分
- カロリー
- 1人あたり161kcal
味の素
鍋キューブ
まろやか豆乳鍋
8個入り
材料4人分
| 味の素 鍋キューブ まろやか豆乳鍋 | 2個 |
|---|---|
| ほうれん草 | 50g |
| たまご | 4個 |
| 湯 | 600ml |
|---|---|
| 帆立貝(生食用) | 6個 |
| ぶなしめじ | 50g |
作り方
- (1)
- 「味の素 鍋キューブ まろやか豆乳鍋」を湯に溶かして冷ましておく。
- (2)
- たまごを溶いて、(1)に混ぜ合わせる。蒸し上がりをなめらかにするため、こし器やざるでこす。
- (3)
- 耐熱容器にゆでて食べやすい大きさに切ったほうれん草・帆立貝・ぶなしめじを等分に入れ、(2)を注ぐ。
- (4)
- 深さのあるフライパンに2cm程度の湯(分量外)をはり、真ん中に(3)を並べ、ふたをして7～8分弱火で蒸す。串をさし、にごった液が出なければできあがり。
ココがポイント！
少し「す」が立つ場合もありますが、電子レンジ(600W)で2分半ほど加熱してつくることもできます。