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◎「日清オイリオ ボスコ エキストラバージンオリーブオイル」と
香川県の特産品「さつまいも」を使った特産品料理
地産地消・香川県 さつまいものピザ風サラダ
- 調理時間
- 約15分
- カロリー
- 1人あたり430kcal
日清オイリオ
ボスコ
エキストラバージン
オリーブオイル
228g
材料4人分(2枚分)
| 日清オイリオ ボスコ エキストラバージンオリーブオイル |
小さじ4 |
|---|---|
| さつまいも | 200g |
| 小麦粉 | 大さじ4 |
| 水 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| ベビーリーフ | 40g |
|---|---|
| 生ハム | 50g |
| 日清オイリオ ボスコ エキストラバージンオリーブオイル(仕上げ用) |
小さじ4 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 粉チーズ | 小さじ1 |
作り方
- (1)
- さつまいもは細切りにする。塩・小麦粉・水を加え、よく混ぜる。
- (2)
- フライパンに「日清オイリオ ボスコ エキストラバージンオリーブオイル」小さじ2を熱し、半量の(1)を入れ丸く整える。フライ返しで軽く押しながら両面こんがりと焼く。串で刺し、すっと入ればできあがり。同様にもう1枚焼く。
- (3)
- 皿に (2)をのせ、粗熱が取れたら、ベビーリーフ・ちぎった生ハムを彩りよく並べる。「ボスコ エキストラバージンオリーブオイル」をかけ、塩・黒こしょうをふる。お好みで粉チーズをふる。
ココがポイント！
さつまいもは、火の通りを一定にするために同じ細さに切りましょう。
材料のアレンジ！
作り方 (1)で粉チーズを加えるのもおすすめです。粉チーズが焦げやすいので火加減に気をつけてください。