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◎「桃屋 きざみしょうが」と香川県の特産品「セロリ」を使った
地産地消・香川県 セロリのスティックつくね
- 調理時間
- 約20分
- カロリー
- 1人あたり248kcal
桃屋
きざみしょうが
110g
材料4人分
| 桃屋 きざみしょうが | 小さじ2 |
|---|---|
| セロリ | 小1本 |
| 豚肉ミンチ | 300g |
| サラダ油 | 適量 |
| グリーンリーフ | 適量 |
| A | |
|---|---|
| 酒 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| たまご | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
- (1)
- セロリは葉を細かく刻み、茎は5mm角に切る。
- (2)
- ボウルに豚肉ミンチを入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、「桃屋 きざみしょうが」・(1)を入れてさらに混ぜ、8等分に分け、棒状に成形する。
- (3)
- フライパンにサラダ油を熱し、(2)を入れて中火で焼き、焼き色がついたら、水(約50ml)を入れてふたをし、蒸し焼きにする。
- (4)
- 器にグリーンリーフをのせ、(3)を盛りつける。
材料のアレンジ！
こしょうは、粗挽きのブラックペッパーに代えても香りがよくなります。
セロリ・「きざみしょうが」がたっぷりの大人向けの味です。