材料（4人分）

調理時間25分

• 牛肉切り落とし…300g
• 玉ねぎ…1個
• まいたけ…1パック
• マッシュルーム…12個
• 春菊…1束
• にんにく…1片
• 温かいごはん…800g
• ビーフシチュールウ…90g
• サラダ油…大さじ2
• 赤ワイン…100ml

【A】

• 水…400ml
• トマトケチャップ…大さじ2
• ローレル…1枚

材料（2人前）

調理時間20分

• 水菜…90g
• 鶏ささみ (1本)…60g
• 酒…大さじ1/2
• (A)マヨネーズ…大さじ2
• (A)白すりごま…大さじ1
• (A)しょうゆ…小さじ1

材料（1人前）

調理時間10分

• 食パン (8枚切)…1枚
• 卵 (Mサイズ)…1個
• 生ハム (10g)…1枚
• ピザ用チーズ…20g
• 塩…ひとつまみ
• 黒こしょう…ふたつまみ
• ベビーリーフ…10g

材料（2人分）

調理時間30分

• 鶏むね肉…100g
• 薄力粉…大さじ2
• 溶き卵…1/2個
• 3色あられ…適量
• 揚げ油…適量

【A】

• 白だし…小さじ2
• みりん…小さじ1
• しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/4
• こしょう…少々

材料（2人分）

調理時間30分

• 牛肩ロース切り落とし…200g
• 新玉ねぎ…1/2個
• たけのこ（水煮）…100g
• アスパラガス…4本
• にんじん…1/3本
• にんにく…1片
• 塩…少々
• 粗びき黒こしょう…少々
• 薄力粉…適量
• オリーブ油…大さじ2
• 赤ワイン…大さじ3
• 温かいご飯…400g
• パセリ（みじん切り）…適量

【A】

• ホールトマト缶…1缶
• 水…150ml
• ケチャップ…大さじ2
• ウスターソース…大さじ1
• コンソメ（顆粒）…小さじ1
• ローリエ…1枚

材料（2人前）

調理時間20分

• 鶏手羽元…100g
• 鶏もも肉…100g
• カブ…200g
• 梅干し…2個
• 水…400ml
• (A)みりん…大さじ1/2
• (A)鶏ガラスープの素…大さじ1/2
• ごま油…大さじ1/2

材料（4個分）

調理時間40分

• 冷凍パイシート（10cm×18cm）…4枚
• 合いびき肉…150g
• 玉ねぎ…1/4個
• にんじん…1/3本
• にんにく…1/2片
• オリーブオイル…大さじ1
• 薄力粉…大さじ1/2
• 卵黄…1個分
• A.ケチャップ…大さじ2
• A.ウスターソース…大さじ1/2
• A.塩…少々
• A.こしょう…少々

材料（2人分）

調理時間25分

• 鶏もも肉…1枚
• 里芋…5個（300g）
• にんじん…1/2本
• サラダ油…大さじ1
• バター…10g
• 青ねぎ（小口切り）…適量

【A】

• 酒…小さじ1
• しょうゆ…小さじ1

【B】

• 水…大さじ2
• しょうゆ…大さじ2
• 砂糖…大さじ2
• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ1

材料（2人分）

調理時間30分

• 豚肉（ロース厚切り）…2枚（約260g）
• 塩こしょう…適量
• 薄力粉…適量
• 玉ねぎ…1個
• マッシュルーム…6個
• オリーブオイル…小さじ2
• バター…10g
• ベビーリーフ…お好みで
• 粉チーズ…お好みで

【A】

• 赤ワイン…200ml
• 中濃ソース…大さじ3
• トマトケチャップ…大さじ2
• 砂糖…小さじ2