材料（2人分）

調理時間30分

• 牛薄切り肉…8枚
• パプリカ（赤）…1/2個
• いんげん…4本
• ヤングコーン（水煮）…4本
• 塩…少々
• こしょう…少々
• 薄力粉…適量
• 酒…大さじ1
• サラダ油…大さじ1
• バター…10g
• ベビーリーフ…適量

【A】

• 赤ワイン…100ml
• ケチャップ…大さじ2
• ウスターソース…大さじ2
• 砂糖…大さじ1

材料（4人分）

調理時間25分

• 豚バラ肉（薄切り）…150g
• 新じゃがいも…100g
• 新玉ねぎ…1/2個
• 春キャベツ…3枚
• にんじん…1/2本
• スナップえんどう…6本
• みそ…大さじ3
• ごま油…大さじ1

【A】

• 水…800ml
• 顆粒和風だしの素…大さじ1

材料（1枚分）

調理時間30分

• 鶏もも肉…300g
• ニンニク…1片
• 塩…適量
• 黒こしょう…適量
• オリーブオイル…大さじ1
• 生クリーム…50ml

(A)

• カットトマト缶…1/2缶
• コンソメ顆粒…小さじ1
• オレガノ…小さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• ちくわ…5本
• 豚ひき肉…100g
• にら…4本
• ごま油…大さじ1
• 【A】しょうゆ…小さじ1
• 【A】酒…小さじ1
• 【A】片栗粉…小さじ1
• 【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
• 【A】にんにく（すりおろし）…小さじ1/2

材料（2人前）

調理時間20分

• 鶏むね肉…200g
• アスパラガス (4本)…120g
• レモン…1/2個
• サラダ油…小さじ1

(A)

• みりん…大さじ1
• 鶏ガラスープの素…小さじ2
• 黒こしょう…小さじ1/2

材料（3人分）

調理時間20分

• 手羽先…5本
• かぶ…1個
• 長ねぎ…1本
• しょうが…2片
• にんにく…2片
• こしょう…少々
• 糸唐辛子…適量
• 水…800ml
• 酒…大さじ3
• みりん…大さじ2
• 米…大さじ2
• 塩…小さじ1

材料（2人分）

調理時間30分

• 牛切り落とし肉…250g
• 玉ねぎ…1/2個
• にんじん…1/2本
• じゃがいも…1個
• 塩…少々
• こしょう…少々
• サラダ油…大さじ1
• ビーフシチュールウ…50g
• パセリ（みじん切り）…適量
• 生クリーム（お好みで）…適量

【A】

• カットトマト缶…1/2缶
• 水…350ml
• ローリエ（お好みで）…1枚
• コンソメ…小さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• 豚肉しゃぶしゃぶ用…200g
• キャベツ…1/4個
• にんにく…1片
• 青ねぎ（小口切り）…適量
• バター…15g
• 粗びき黒こしょう…適量
• ポン酢しょうゆ…適量

【A】

• 顆粒鶏がらスープの素…大さじ1
• 水…400ml
• 酒…100ml

材料（2人分）

• 牛肩ロース（すき焼き用）…250g
• すき焼きのたれ…200ml
• 味噌…大さじ3
• 白菜…1/6個
• 長ネギ…1本
• 生しいたけ…4枚
• 春菊…1/2束
• 焼き豆腐…1/2丁
• しらたき…150g
• 青ネギ…1/2束
• 卵…4個
• ご飯…適量
• 牛脂（またはサラダ油）…適量