材料（2人分）

調理時間25分

• サーモン（刺身用・柵）…100g
• アボカド…1/2個
• 紫玉ねぎ…1/4個
• ケッパー…小さじ2
• パセリ（みじん切り）…適量
• バゲット（薄切り）…適量
• 【A】オリーブオイル…大さじ1/2
• 【A】レモン汁…小さじ1/2
• 【A】塩…小さじ1/4
• 【A】粗びき黒こしょう…少々
• 【B】マヨネーズ…小さじ2
• 【B】レモン汁…小さじ1
• 【B】塩…少々
• 【B】粗びき黒こしょう…少々

材料（2人分）

調理時間20分

• チンゲンサイ…2株
• 豚ひき肉…150g
• もやし…1/2袋
• しめじ…1パック
• 油揚げ…1枚
• 春雨（乾燥）…20g
• 長ねぎ…1/2本
• にんにく…1片
• しょうが…1片
• ごま油…大さじ1
• 水…大さじ1
• 片栗粉…小さじ2
• ラー油…適量

【A】

• みそ…大さじ2
• ねり白ごま…大さじ1と1/2
• しょうゆ…大さじ1
• 酒…大さじ1
• 砂糖…大さじ1

【B】

• 水…500ml
• 顆粒鶏ガラスープの素…大さじ1

材料（2人分）

調理時間25分

• 鶏もも肉…1枚
• 里芋…5個（300g）
• にんじん…1/2本
• サラダ油…大さじ1
• バター…10g
• 青ねぎ（小口切り）…適量

【A】

• 酒…小さじ1
• しょうゆ…小さじ1

【B】

• 水…大さじ2
• しょうゆ…大さじ2
• 砂糖…大さじ2
• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• かぼちゃ…200g
• 大根…100g
• にんじん…60g
• 長ねぎ…1/2本
• 油揚げ…1枚
• 冷凍うどん…2玉
• 青ねぎ（小口切り）…適量
• 七味唐辛子…お好みで

【A】

• 水…800ml
• 顆粒和風だしの素…小さじ2

【B】

• めんつゆ（2倍希釈）…大さじ2
• みそ…大さじ2

材料（2人分）

調理時間35分

• ぶり…2切
• 大根…1/3本（300g）
• 米のとぎ汁…適量
• しょうが…1片
• ごま油…大さじ1
• 糸唐辛子…適量

【A】

• 水…200ml
• 酒…50ml

【B】

• コチュジャン…大さじ2
• しょうゆ…大さじ1
• みりん…大さじ1
• 砂糖…大さじ1/2

材料（2人分）

調理時間30分

• 豚肉（ロース厚切り）…2枚（約260g）
• 塩こしょう…適量
• 薄力粉…適量
• 玉ねぎ…1個
• マッシュルーム…6個
• オリーブオイル…小さじ2
• バター…10g
• ベビーリーフ…お好みで
• 粉チーズ…お好みで

【A】

• 赤ワイン…200ml
• 中濃ソース…大さじ3
• トマトケチャップ…大さじ2
• 砂糖…小さじ2

材料（2人分）

調理時間15分

ブロッコリー…1株

バター…15g

アンチョビペースト…5g

オリーブオイル…大さじ1

にんにく（すりおろし）…小さじ1/2

アーモンド…10g

材料（2人分）

調理時間25分

• 大根……1/4本
• 白菜…1/6個
• 長ねぎ…1本
• しいたけ…4個
• 豆腐…1/2丁
• ゆずの皮（せん切り）…適量

【鶏団子】

• 鶏ひき肉…200g
• 卵…1個
• 酒…小さじ1
• しょうが（すりおろし）…小さじ1
• 片栗粉…大さじ2
• 塩…小さじ1/4

【A】

• 水…800ml
• 酒…大さじ2
• みりん…大さじ2
• しょうゆ…大さじ2
• 顆粒和風だしの素…小さじ1

材料（6個分）

調理時間20分

• サーモン…6切れ
• かぼちゃ…200g
• クリームチーズ…40g
• くるみ…15g
• バゲット…1/2本
• にんにく…1片
• オリーブオイル…適量
• スライスチーズ…1/2枚
• いりごま（黒）…適量
• 【A】マヨネーズ…大さじ2
• 【A】塩…小さじ1/3
• 【A】粗びき黒こしょう…少々