材料（2人分）

調理時間25分

• 大根……1/4本
• 白菜…1/6個
• 長ねぎ…1本
• しいたけ…4個
• 豆腐…1/2丁
• ゆずの皮（せん切り）…適量

【鶏団子】

• 鶏ひき肉…200g
• 卵…1個
• 酒…小さじ1
• しょうが（すりおろし）…小さじ1
• 片栗粉…大さじ2
• 塩…小さじ1/4

【A】

• 水…800ml
• 酒…大さじ2
• みりん…大さじ2
• しょうゆ…大さじ2
• 顆粒和風だしの素…小さじ1

材料（6個分）

調理時間20分

• サーモン…6切れ
• かぼちゃ…200g
• クリームチーズ…40g
• くるみ…15g
• バゲット…1/2本
• にんにく…1片
• オリーブオイル…適量
• スライスチーズ…1/2枚
• いりごま（黒）…適量
• 【A】マヨネーズ…大さじ2
• 【A】塩…小さじ1/3
• 【A】粗びき黒こしょう…少々

材料（2人分）

調理時間20分

• ほたて（ボイル）…8個
• そば…2束
• えび…6尾
• いか（冷凍）…80g
• にんじん…50g
• しいたけ…2個
• 長ねぎ…1/2本
• 生姜…1片
• サラダ油…大さじ4
• ごま油…大さじ2
• 青ねぎ（小口切り）…適量

【A】

• 水…250ml
• めんつゆ（2倍濃縮）…100ml
• 顆粒和風だしの素…小さじ1

【B】

• 水…大さじ2
• 片栗粉…大さじ1

材料（2本分）

調理時間30分

• 味付き牛肉（プルコギ味）…200g
• ほうれん草…3株
• にんじん…1/3本
• たくあん…40g
• あたたかいごはん…400g
• 焼きのり…2枚
• ごま油…小さじ1
• 塩…少々
• いり白ごま…適量
• 【A】ごま油…大さじ1
• 【A】いり白ごま…小さじ2
• 【A】塩…少々
• 【B】ごま油…小さじ1
• 【B】塩…少々

材料（2人分）

調理時間20分

• ※えびを漬ける時間を除く
• えび（ブラックタイガーなど大きめのもの）…10尾
• 玉ねぎ…1/4個
• にんにく…2片
• 卵…2個
• 片栗粉…大さじ2
• サラダ油…小さじ1
• ごはん…適量
• チリパウダー…適量
• パセリ（みじん切り）…適量
• レモン…お好みで

【A】

• オリーブオイル…大さじ2
• レモン汁…大さじ1/2
• チリパウダー…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/2
• 粗びき黒こしょう…小さじ1/4

【B】

• バター…10g
• しょうゆ…小さじ1

材料（2人分）

調理時間25分

• 牛薄切り肉…250g
• にら…1/2束
• ごはん…2人前
• 卵黄…2個
• 糸唐辛子…適量

【A】

• しょうゆ…大さじ2
• みりん…大さじ2
• 砂糖…大さじ1
• 酒…大さじ1
• にんにく（みじん切り）…1片
• しょうが（すりおろし）…小さじ1

材料（4人分）

調理時間20分

• とうもろこし…1本
• ミニトマト…8個
• オクラ…4本
• みょうが…2個
• 塩…少々

【A】

• 水…300ml
• 白だし…大さじ3
• みりん…大さじ1

材料（2人分）

調理時間20分

• たこ（ゆで）…150g
• トマト…1/2個
• 玉ねぎ…1/4個
• ピーマン…1個
• にんにく…1/2片
• レモン…1/4個

【A】

• レモン汁…大さじ1
• オリーブオイル…大さじ1
• 砂糖…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/2
• あらびき黒こしょう…少々
• チリパウダー…お好みで

材料（3～4人分）

調理時間30分

• さといも…300g
• 塩…小さじ1
• しいたけ…2個
• 厚揚げ（木綿）…1枚
• 鶏もも肉…150g
• 白玉粉…50g
• 水…約45ml
• サラダ油…大さじ1
• 青ねぎ…お好みで
• うどん…お好みで

【A】

• 水…400ml
• 顆粒和風だしの素…小さじ1

【B】

• 砂糖…大さじ2と1/2
• みりん…大さじ2と1/2
• しょうゆ…大さじ2