2月が旬のわけぎですが、ぬたにする以外のレシピって案外思いつかないですよね。
今日はキッコーマンの濃いだし本つゆとわけぎをたっぷり使った簡単あったか鍋レシピをご紹介！

＜材料＞（2～3人分）

わけぎ … 150g

豚バラ肉(薄切り) … 200g

しめじ … 100g

えのき … 100g

生しいたけ … 5枚



（A）

キッコーマン 濃いだし本つゆ(濃縮4倍) … 大さじ5

水 … 600ml

おろししょうが … 大さじ1/2

ごま油 … 大さじ1/2



（B）水溶き片栗粉

片栗粉 … 大さじ1と1/2

水 … 大さじ1と1/2

＜作り方＞

①わけぎは7cm長さに切る。

②豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

③しめじ、えのきは根元を切り、小房に分ける。
生しいたけは軸を取り半分に切る。

④鍋に（A）を合わせて中火にかける。
煮立ったら一度火を止め、（B）の水溶き片栗粉をよく混ぜ合わせてから加え、かき混ぜながら加熱する。

⑤かるくとろみがついてきたら、きのこと豚肉を入れ火が通るまで煮る。

⑥わけぎを加え、火が通るまで煮る。

15分でできる簡単お鍋。ぜひ作ってみてくださいね。

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