一年を通してさまざまな記念日がありますが、10月10日は特に多くの記念日が重なる日です。そんな記念日に合わせて、いつもの食事をちょっとアレンジして、楽しく過ごしてみませんか？今回は、そんな楽しみ方のご提案です。

10月10日は「まぐろの日」、「おでんの日」、などいろいろな記念日が重なる1日。さらに「トマトの日」、「お好み焼きの日」でもあります。せっかくなので、その記念日にちなんだ食材を使って、いつもの食事を楽しんでみませんか？定番のお好み焼きももちろん美味しいですが、今回は意外性のあるアレンジに挑戦してみました！

＜材料（２個分）＞

お好み焼き粉 … 100g

水 … 150ml

キャベツ … 1/4個

卵 … 1個

ケチャップ … 大さじ2

とろけるチーズ … 適量

※好きな具材

今回はピーマン、サラミ、オリーブ、ミニトマトを使用

＜作り方＞

①お好み焼き粉に水を入れ混ぜ合わせる。そこに大きめの千切りにしたキャベツを加えて、卵も加え全体をさっくりと混ぜ合わせる。

②ホットプレートにサラダ油（分量外）をひき、①の生地を流し入れ焼き色が付くまで焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、フタをして4分〜5分蒸し焼きにする。

③②の焼けた生地にケチャップを各大さじ1塗り、チーズ、具材をのせてまたフタをして3分焼く。チーズが溶けたら完成。

＜材料（２枚分）＞

お好み焼き粉 … 50g

水 … 150ml

ハム … 2枚

卵 … 2個

チーズ … 80g

オリーブオイル … 適量

ブラックペッパー … 適量

イタリアンパセリ … 適量

＜作り方＞

①お好み焼き粉に水を入れてしっかりとかき混ぜる。

②ホットプレートにオリーブオイルをひき、クレープのように薄い円状に広げて焼く。

③片面が焼けパリパリになったら、少量のオリーブオイルをかけて、ハム、チーズ、真ん中に卵を落として4方向から生地を畳む。

④蓋をして卵の表面が白くなるくらいまで火が通ったら完成。

お好み焼き粉には旨み成分やほどよい塩味がついているので、調味料を使わずともそのままで美味しく食べられます。お好みでケチャップやマヨネーズをつけてもOK。こちらも好きな具材いろいろで作ってみてくださいね。

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