例年以上に暑い夏が今年もやってきました。炎天下の外から帰ってきたとき、家事で汗をかいてほっと一息つきたい時、コーヒー片手に休憩するのは至福の時間。でもゆっくり淹れる時間は待てない、今すぐ飲みたい！という時も多いですよね。そんな時に大活躍するのが、「モンカフェ」のドリップコーヒーです。

袋から取り出し、フィルターをパッと開いてカップにセット。あとはお湯を注ぐだけで、香り豊かなドリップコーヒーが味わえる「モンカフェ」。ホットで飲むのもいいですが、夏はアイスコーヒーやデザートにアレンジして楽しむのもおすすめです。

アイスコーヒーの作り方はとっても簡単。
耐熱グラスにあらかじめ氷をたっぷり入れてから、モンカフェの封をあけグラスの上にセットします。そしてホットの時よりも少なめのお湯で濃いめにドリップするだけ。

モンカフェはフィルターがコーヒーに浸からないのでグラスに氷がたっぷり入り、抽出したコーヒーを急冷することができます。ドリップした瞬間から急速に冷やすことで酸化を防ぎ、香り高くキレのあるアイスコーヒーが出来上がります。冷やす時間も必要ないので、すぐに飲むことができます。

＜材料＞

モンカフェ … 1袋

粉ゼラチン … 2.5g

熱湯 … 140ml

牛乳 … 140ml

黒蜜 … 適量

きなこ … 適量

＜作り方＞

①耐熱グラスに粉ゼラチンを入れ、モンカフェをセットして熱湯でドリップする。

②よくかき混ぜて粉ゼラチンを溶かしてから、冷蔵庫で冷やし固める。


③ゼリーを少し崩し、牛乳を加えてからきなこと黒蜜をトッピングする。

コーヒーの香りがしっかりと感じられ、ドリンク感覚で楽しめるコーヒーゼリー。グラスでそのまま作れるので、洗い物も最小限で済みます。「今日は冷たいデザートが食べたい」と思い立った日でも、手軽に作れるのもうれしいポイントです。

クリアな味わいのモンカフェはアイスコーヒーやコーヒーデザートにも最適。今回は深煎りで芳醇な香りの「京都ブレンド」を使って作りましたが、モカブレンドやプレミアムブレンドなどそれぞれの味わいでも、違いを楽しんでみてください。

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