みんな大好きハンバーグ！でも、いざ作るとなると「意外と手間がかかるのよね…」と、つい腰が重くなってしまう方もいるかもしれません。そんな人に朗報です！材料はお肉だけでお店のような味のハンバーグができちゃうとしたら。そんな魔法のようなアイテムを今回はご紹介します。

お手軽ハンバーグの救世主が、この日本食研「ハンバーグ作り」と「煮込んでおいしいハンバーグソース」。これ以外に必要な材料はひき肉と卵だけなんです。玉ねぎも、パン粉も牛乳も必要ありません。スパイスやパン粉がブレンドされたハンバーグミックスと、炒め玉ねぎベースをひき肉に混ぜるだけで下ごしらえは完了。そして焼かずにそのままソースに入れてフライパンで煮込むだけで、ジューシーでふっくらな煮込みハンバーグが完成！料理が苦手な方や、忙しい毎日の助っ人になってくれること間違いなしです。もちろん煮込まず、焼いて和風ハンバーグになんていうのもOKです。

＜材料＞

合い挽き肉 … 300g

卵 … 1個

水 … 50ml


【ハンバーグ作り】

ふっくらハンバーグミックス … 1袋

炒め玉ねぎベース … 1袋

煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス） … 1/2本

＜作り方＞

①ふっくらハンバーグミックスに水を加えて軽く混ぜる。少しふやけたら、合い挽き肉、卵、炒め玉ねぎベースを加えてよく混ぜる。

②4～5等分にして形を整えておく。

③フライパンに煮込んでおいしいハンバーグソースを1/2本入れ、同量の水（分量外170ml）を加え中火にかける。煮立ってきたらハンバーグを加えてそのまま約5分煮込む。

④弱火にし、ハンバーグをひっくり返して5〜7分とろみがつくまで煮込んだら完成。

焼かずにそのまま煮込める手軽さが◎。ふっくらとやわらかなハンバーグに仕上がります。捏ねる時間を考慮しても20分程度あれば完成しますので、時間がない朝でもお弁当のおかずになんていうのも可能です。

＜材料＞

前日の残りのハンバーグ … 1個

なす … 1本

しめじ … 1パック

パスタ … 1人前

煮込んでおいしいハンバーグソース（デミグラス） … 1/2本

オリーブオイル … 適量

塩 … ひとつまみ

＜作り方＞

①フライパンにオリーブオイルを熱し、輪切りにしたなすを焼く。両面に軽く焼き目がついたら、しめじを加えてひとつまみの塩を加える。

②①に煮込んでおいしいハンバーグソースとハンバーグを加え、ハンバーグを軽く崩したら、茹でたパスタを加えて全体を混ぜ合わせる。

ハンバーグはゴロゴロ感が残る程度に崩すと、食べ応えのあるボロネーゼになります。お好みで粉チーズをかけても。今回はなすとしめじを使いましたが、いろんな野菜との相性も良いのでお好きな野菜で試してみてください。

ハンバーグを作るのを手間に感じていた人も、その意識が変わったのではないですか？大好きなハンバーグが食卓にのぼる機会が増えれば、家族も大喜び。みんながハッピーに！一度お試しあれ。

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