家族団欒メニューのひとつ、お好み焼き。焼いていく過程の楽しさ、そしてソースの香りに食欲がそそられます。そんなお好み焼きの本場広島で、5月19日からG7サミットが開催されます。
今回はそんな国際的な大イベントに合わせて、お好み焼きを世界各国の名物料理にアレンジしたレシピを紹介します。

今回使用するのは「オタフク　お好み焼こだわりセット」です。山芋入りお好み焼粉、そしていか天入りの天かす、国産すじ青のり100%がそれぞれ2人前×２セットになっていて、少人数の時でも使い切りができるのが便利です。

＜材料＞

オタフクお好み焼こだわりセット　…　2人前

卵　…　2個

キャベツ　…　200g

じゃがいも　…　1個

青ねぎ（小口切り）　…　10g

ソーセージ　…　6本

粒マスタード　…　適量

オタフクお好みソース　…　適量

＜作り方＞

①水（160cc）を入れたボウルに山芋入りお好み焼粉を入れ、ダマが残る程度にスプーンで混ぜる。

②ソーセージ4本を輪切りに、残りの2本は斜め切りに。斜め切りの方はトッピング用として焼いておく。キャベツは粗みじん切りに、じゃがいもは細切りにする。

③①に輪切りのソーセージとじゃがいも、キャベツ、青ねぎ、卵、天かす天華を加えて空気を含ませるように混ぜる。

④ホットプレートかフライパンに③を厚さ2センチになるように広げ、200℃もしくは中火で3分焼いたらひっくり返す。

⑤フタをして4分蒸し焼きにし、再度ひっくり返して3分フタなしで焼いて水分を飛ばす。

⑥お好み焼きの上にソース、マスタード、飾り用に焼いておいたソーセージを乗せたら完成♪

じゃがいもの甘みやほくほくした香りで食べ応えも十分。ソーセージとマスタードは、お好みソースとも相性抜群です。

＜材料＞

オタフクお好み焼こだわりセット　…　2人前

卵　…　2個

キャベツ　…　300g

青ねぎ（小口切り）　…　10g

牛ひき肉　…　160g

塩　…　適量

コショウ　…　適量

トマト（輪切り）　…　2枚

スライスチーズ　…　2枚

レタス　…　2枚

オタフクお好みソース　…　適量

マヨネーズ　…　適量

＜作り方＞

①水（160cc）を入れたボウルに山芋入りお好み焼粉を入れ、ダマが残る程度にスプーンで混ぜる。

②粗みじん切りにしたキャベツ、青ねぎ、卵、天かす天華を加えて空気を含ませるように混ぜる。

③牛ひき肉をこねずに、丸く平べったく形を整え表面に塩・コショウをして焼く。

④ホットプレート200℃、またはフライパンを中火に熱し②を4等分して厚さ2センチになるように広げ、3分焼いたらひっくり返す。

⑤フタをして4分蒸し焼きにし、再度ひっくり返して3分フタなしで焼いて水分を飛ばす。

⑥具材をお好み焼きで挟み込む。間にお好みソースを塗ったら出来上がり！

見た目はアメリカンなハンバーガーですが、バンズの代わりにお好み焼きを。具材はお好みのものでもOKです。野菜もたっぷりとれて、栄養バランスも◎！

＜材料＞

オタフクお好み焼こだわりセット　…　2人前

卵　…　3個

キャベツ　…　150g

豚バラ肉　…　40g

ピザ用チーズ　…　20g

牛乳　…　大さじ2

オタフクお好みソース　…　適量

＜作り方＞

①キャベツは1.5センチくらいの角切り、豚肉は1.5センチ幅に切る。

②フライパンを熱し、豚肉を焼き、キャベツを加えてさっと火を通したら粗熱をとっておく。

③ボウルに卵、牛乳を入れ混ぜ合わせてから②を加え、天かす天華、山芋入りお好み焼粉、チーズを加えて全体をさっくりと混ぜる。

④クッキングシートを敷いたパウンドケーキの型に③を流し込み、180℃のオーブンで様子を見ながら30〜40分焼く。竹串を刺して付かなかったら完成！

見た目はパウンドケーキ。でもほんのり塩味なのが、フランスで愛されているケークサレです。牛乳を入れているので甘みが増し、お好み焼き以上のふんわり食感も味わえます。

今回はお好み焼きをアレンジした、世界各国の名物料理を再現してみました。焼き方や合わせる具材でさまざまなバリエーションが楽しめ、可能性は無限大！
ぜひ、家族で楽しみながら作ってみてくださいね♪
　
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