◎「カゴメ 基本のトマトソース」を使った

夏野菜のラタトゥイユそうめん

調理時間

約20分

カロリー

1人あたり410kcal

カゴメ
基本のトマトソース
295g

材料4人分

作り方

(1)

たまねぎは1cm角に切る。黄パプリカ・ズッキーニ・なすは1.5cm角に切る。

(2)

フライパンにオリーブ油を熱し、(1)のたまねぎを中～強火で1分炒め、ふたをする。さらに(1)の黄パプリカ・ズッキーニ・塩を加えて中～強火で2分炒め、ふたをする。

(3)

(2)に(1)のなすを加え、炒めてふたをする。中～強火で2分ごとに具材を炒め合わせ、残り3分になったらふたを外し、焼き色をつけるように炒める(計7分)。

(4)

(3)に「カゴメ 基本のトマトソース」を加え混ぜてふたをし、弱火で2分ごとに混ぜ合わせる(計4分)。ふたを外し、水分を飛ばすように中～強火で1分混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

(5)

そうめんを水でほぐして皿に盛りつけ、(4)のラタトゥイユをのせ、めんつゆをかけ、イタリアンパセリを添える。

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