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◎「カゴメ トマトケチャップと醸熟ソース ウスター」を使った
輪っかピーマンの肉詰め～ケチャップとソースの黄金比ソース～
- 調理時間
- 約20分
- カロリー
- 1人あたり316kcal
カゴメ
トマトケチャップ
500g
醸熟ソース
ウスター
500ml
材料3人分(約15個分)
| ピーマン | 5個 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 合挽きミンチ | 200g |
| たまねぎ(みじん切り) | 1個(200g) |
| パン粉 | 15g |
| カゴメ トマトケチャップ | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 1/4カップ |
|---|---|
| スライスチーズ(飾り用) | 1枚 |
| ベビーリーフ・ミニトマト | 各適量 |
| A | |
| カゴメ トマトケチャップ | 大さじ2 |
| カゴメ 醸熟ソースウスター | 大さじ3 |
作り方
- (1)
- ピーマンは種を取り除き、2cm程度の輪切りにし、片栗粉をまぶしておく。
- (2)
- たまねぎは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- (3)
- ボウルに合挽きミンチ・(2)・パン粉・「カゴメ トマトケチャップ」を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜる。
- (4)
- (1)に (3)を詰める。
- (5)
- フライパンにサラダ油を熱し、(4)を並べて両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにし、皿に盛りつける。
- (6)
- 肉汁の残っている (5)のフライパンに、Aを加え、混ぜながら温めて、(5)にかけ、お好みの形に型抜きしたスライスチーズを飾り、ベビーリーフ・ミニトマトを添える。
ココがポイント！
ピーマンを輪切りにすることで肉だねがはがれにくく、つくりやすくて食べやすいです。
おいしさGoodメモ！
牛肉が多めの合挽きミンチには、「醸熟ソース ウスター」を多めにした黄金比ソースがおすすめです。