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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「タカラ 料理のための清酒 米麹双麹仕込」を使った

きのこのレンジ酒蒸し

きのこのレンジ酒蒸し
調理時間
約15分
カロリー
1人あたり52kcal

宝酒造<br />
タカラ<br />
料理のための清酒<br />
米麹双麹仕込<br />
500ml宝酒造
タカラ
料理のための清酒
米麹双麹仕込
500ml

材料4人分

宝酒造 タカラ料理のための清酒
米麹双麹仕込
大さじ6
ぶなしめじ 2パック(200g)
えのき茸 2パック(200g)
生しいたけ 8枚(200g)
うす口しょうゆ 小さじ4
赤唐がらし(輪切り) 小さじ2
青ねぎ(お好みで) 4本
レモン(お好みで) 1/2個

作り方

(1)
きのこ類はそれぞれいしづきを取り、ぶなしめじは小房に分け、えのき茸は半分に切り、生しいたけは4等分に切る。
(2)
耐熱容器に(1)を入れ、「宝酒造 タカラ 料理のための清酒 米麹双麹仕込」をふり入れ、赤唐がらしを散らす。
(3)
(2)にラップをして、電子レンジ(500W)で3~5分間加熱し、うす口しょうゆを入れて混ぜる。
(4)
器に(3)を盛る。
(5)
お好みで小口切りにした青ねぎを散らし、レモンを添える。

ココがポイント!

お酒のチカラでもっとおいしく!
お好みのきのこに「タカラ 料理のための清酒 米麹双麹仕込」をかけるだけ!清酒の香りで風味よく仕上げる「酒蒸し」は、旬の味を存分に堪能できるシンプルかつ最適な一品です。

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