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◎「味の素 鍋キューブ まろやか豆乳鍋」と広島県の特産品「ほうれん草」を使った特産品料理

地産地消・広島県 ほうれん草と帆立の茶碗蒸し

地産地消・広島県 ほうれん草と帆立の茶碗蒸し
調理時間
約15分
カロリー
1人あたり161kcal

味の素<br />
鍋キューブ<br />
まろやか豆乳鍋<br />
8個入り
味の素
鍋キューブ
まろやか豆乳鍋
8個入り

材料4人分

味の素 鍋キューブ まろやか豆乳鍋 2個
ほうれん草 50g
たまご 4個
600ml
帆立貝(生食用) 6個
ぶなしめじ 50g

作り方

(1)
「味の素 鍋キューブ まろやか豆乳鍋」を湯に溶かして冷ましておく。
(2)
たまごを溶いて、(1)に混ぜ合わせる。蒸し上がりをなめらかにするため、こし器やざるでこす。
(3)
耐熱容器にゆでて食べやすい大きさに切ったほうれん草・帆立貝・ぶなしめじを等分に入れ、(2)を注ぐ。
(4)
深さのあるフライパンに2cm程度の湯(分量外)をはり、真ん中に(3)を並べ、ふたをして7~8分弱火で蒸す。串をさし、にごった液が出なければできあがり。

ココがポイント!

少し「す」が立つ場合もありますが、電子レンジ(600W)で2分半ほど加熱してつくることもできます。

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