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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「ヒガシマル めんスープ 4倍濃縮」を使った

はらこ飯

はらこ飯
調理時間
約50分
カロリー
1人あたり343kcal

ヒガシマル<br />
めんスープ<br />
4倍濃縮<br />
400mlヒガシマル
めんスープ
4倍濃縮
400ml

材料4人分

ヒガシマル めんスープ 4倍濃縮 75ml
3合
3合分
生さけ(切り身)(無塩) 200g
にんじん・だいこん 各適量
いくら 適量
みつば 適量

作り方

(1)
炊飯器に米を入れ、「ヒガシマル めんスープ 4倍濃縮」を加えて3合の線まで水を入れる。
(2)
(1)の上に、生さけを入れて炊く。
(3)
(2)が炊き上がったら、もみじ型に抜いた(1~2mmの厚さ)にんじん・だいこんをすぐに入れ、少し余熱で蒸らす。
(4)
(3)のさけの骨を取り除き、身をほぐす。器に盛りつけ、いくら・みつばを飾ればできあがり。

ココがポイント!

はらこ飯は、宮城県の郷土料理です。
通常の作り方は、さけを事前に調味料で煮て、その残り汁で炊き上げる料理です。
しょうがを入れると味のアクセントになり、よりおいしいです。

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