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◎「くらこん ねばる漬物昆布」を使った
ねばる漬物昆布で夏野菜のだし
- 調理時間
- 約10分
- カロリー
- 1人あたり
(ごはんは除く)22kcal
くらこん
ねばる漬物昆布
35g
材料3人分
| くらこん ねばる漬物昆布 | 1袋 |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| みょうが | 1個 |
| なす | 1/2本 |
|---|---|
| ごはん | 茶碗3杯分 |
作り方
- (1)
- きゅうり・みょうがは、小さいサイコロ状に切る。
- (2)
- なすは、小さいサイコロ状に切り、一度水にさらしてあくを抜き、水気を切る。
- (3)
- (1)・(2)を「くらこん ねばる漬物昆布」の昆布と混ぜ合わせる。
- (4)
- (3)に「くらこん ねばる漬物昆布」のたれを入れてよく混ぜ、ねばりが出たらできあがり。ごはんにかけていただく。
おいしさGoodメモ！
「夏野菜のだし」を冷蔵庫で冷やして食べると、さらにおいしく召し上がれます。
「だし」とは、夏野菜・みょうがなどの香味野菜を細かくきざみ、しょうゆなどで和えたもので、ごはんやとうふにかけて食べる山形県の郷土料理です。夏場の食欲のない時にもおすすめの一品です。