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おすすめ・健康レシピ

おすすめメニュー

◎「カゴメ トマトケチャップと醸熟ソース ウスター」を使った

輪っかピーマンの肉詰め~ケチャップとソースの黄金比ソース~

輪っかピーマンの肉詰め~ケチャップとソースの黄金比ソース~
調理時間
約20分
カロリー
1人あたり316kcal

カゴメ<br />
トマトケチャップ<br />
500g<br />
醸熟ソース<br />
ウスター<br />
500ml<br />カゴメ
トマトケチャップ
500g
醸熟ソース
ウスター
500ml

材料3人分(約15個分)

ピーマン 5個
片栗粉 大さじ1
合挽きミンチ 200g
たまねぎ(みじん切り) 1個(200g)
パン粉 15g
カゴメ トマトケチャップ 大さじ2
サラダ油 大さじ1
1/4カップ
スライスチーズ(飾り用) 1枚
ベビーリーフ・ミニトマト 各適量
A
カゴメ トマトケチャップ 大さじ2
カゴメ 醸熟ソースウスター 大さじ3

作り方

(1)
ピーマンは種を取り除き、2cm程度の輪切りにし、片栗粉をまぶしておく。
(2)
たまねぎは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
(3)
ボウルに合挽きミンチ・(2)・パン粉・「カゴメ トマトケチャップ」を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜる。
(4)
(1)に (3)を詰める。
(5)
フライパンにサラダ油を熱し、(4)を並べて両面焼き、水を加え、ふたをして5分蒸し焼きにし、皿に盛りつける。
(6)
肉汁の残っている (5)のフライパンに、Aを加え、混ぜながら温めて、(5)にかけ、お好みの形に型抜きしたスライスチーズを飾り、ベビーリーフ・ミニトマトを添える。

ココがポイント!

ピーマンを輪切りにすることで肉だねがはがれにくく、つくりやすくて食べやすいです。

おいしさGoodメモ!

牛肉が多めの合挽きミンチには、「醸熟ソース ウスター」を多めにした黄金比ソースがおすすめです。

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