キムチの豚しゃぶロール
キムチ........................100g
豚肉しゃぶしゃぶ用（ロース）
.....................16枚
酒...........................大さじ2
塩...........................小さじ1
大葉..............................8枚
きゅうり.....................1/2本
大葉（飾り用） ...............4枚
〈ごま塩だれ〉
ごま油.....................大さじ2
塩........................小さじ1/4
白ごま（すったもの）
...............小さじ1/4
・ボコボコ沸騰した状態で豚肉をゆでると硬くなりやすいので、火力を調整しながらゆでましょう。
・豚肉を水にさらすと水っぽい味になりますので、ざるに上げて冷ました方がおいしいです。
・野菜はお好みのものでよいです。
・手巻き感覚で、巻きながら食べても楽しいです。
