①豚肉は食べやすい大きさに切る。 ②新たまねぎは約1.5㎝幅のくし形切り、ぶなしめじはいしづきを取り、食べやすい大きさにさく。 ③新じゃがいもは洗って皮がついたまま4つに切り、ラップをして電子レンジに3~4分かける。 ④スナップエンドウは筋を取り、塩ゆでして冷水に取り、水気を切ってななめ半分に切る。 ⑤フライパンにサラダ油を熱し、②を炒め、皿に取り出す。 ⑥同じフライパンに①を入れて炒め、火が通ったら、⑤・ ③を入れ、炒める。Aを合わせたものを入れてからめ、塩・こしょうで味を調え、④を加え和える。 ⑦皿に食べやすい大きさにちぎったサニーレタス・ベビーリーフを盛り、⑥を盛りつける。