やさしい味で夜食にぴったり

ごはんで簡単チーズリゾット

ごはんで簡単チーズリゾット

作り方

①ベーコンは1㎝幅、たまねぎはみじん切りにする。
②フライパンにバターを入れ、①を炒める。
③ごはんは水洗いし、②に入れ混ぜ合わせる。
④③が均一になったら、牛乳・塩・こしょうを入れ、弱火で5分ほど煮る。
⑤④の火を止め、とろけるスライスチーズをちぎってのせ、余熱で とろけてきたら軽く混ぜる。
⑥器に⑤を盛りつけ、粉チーズ・粗挽き黒こしょうをふる。
調理時間
約15分
カロリー
1人あたり:384kcal

材料〈4人分〉

ごはん ........................400g

ベーコン........................80g

たまねぎ .....................100g

バター...........................10g

とろけるスライスチーズ ...3枚

牛乳 ........................400ml

塩 ........................小さじ2/3

こしょう........................少々

粉チーズ........................適量

粗挽き黒こしょう ............適量

ここがポイント

・ごはんは水洗いすることで、ドロドロになり過ぎないのがポイントです。
・グリーンアスパラガスやブロッコリーなどを加えても、彩りよくいただけます。
・冷やごはんでもおいしくつくれます。

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制作・監修:フードビジネススクール松山