かぼちゃのミートサンドフライ
かぼちゃ..................約300g
合挽きミンチ...............100g
たまねぎ（みじん切り）...30g
パン粉.....................大さじ2
牛乳........................小さじ1
溶きたまご...............小さじ2
塩・こしょう..................少々
小麦粉.....................大さじ1
〈衣〉
小麦粉.....................大さじ3
溶きたまご（たねに加えた残りの溶きたまご）
..................適量
パン粉.....................2カップ
揚げ油 ........................適量
お好みの添え野菜 .........適量
ケチャップ ..................適量
・揚げ温度は、中盤あたりで弱火に落した方が焦げずに色よく揚がります。
・かぼちゃに水気がついた場合はふき取ってから、小麦粉をうすくまぶしてください。
・ケチャップ以外にソースでもおいしくいただけます。
