チンゲン菜の豆乳クリーム煮
チンゲン菜 .....................2束
ぶなしめじ ...............1パック
えび（むき身）............中12尾
サラダ油........................適量
◆A 湯 ..................... 250ml
鶏がらスープの素...小さじ1
塩 ..................小さじ1/2
砂糖 ...............小さじ1/2
酒 .....................大さじ1
豆乳（無調整）............200ml
塩.................................適量
水溶き片栗粉 ..................適量
ごま油...........................適量
粗挽き黒こしょう ............適量
・片栗粉を入れてからはあまり煮込まないのがポイントです。 ・チンゲン菜は煮込みすぎると食感がなくなるので、手早く仕上げましょう。 ・えびをハムや生さけに代えてもおすすめです。
