浅漬けの素で簡単さっぱり味つけ

豆苗と豚肉のさっと炒め

豆苗と豚肉のさっと炒め

作り方

①豚肉は3㎝幅に切る。 ②豆苗は根を取り、赤パプリカは千切りにする。 ③フライパンにサラダ油を熱し、①・②の赤パプリカを炒める。 ④③に浅漬けの素を入れ、味をつけて、最後に②の豆苗を入れ、 塩・黒こしょうで味を調える。
調理時間
約10分
カロリー
1人あたり:270kcal

材料〈4人分〉

豚肉うす切り(バラ)......200g

豆苗..............................2袋

赤パプリカ..................1/2個

サラダ油..................大さじ1

浅漬けの素(液体)

     ............大さじ3~4

塩・黒こしょう...............少々

ここがポイント

・豆苗は火を通し過ぎない方が食感があっておいしいです。 ・黄パプリカ・もやしなどを入れてもおすすめです。

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制作・監修:愛媛調理製菓専門学校