春巻きの皮で 簡単！サモサ
①じゃがいも・にんじんは5㎜のさいの目切りにする。にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、弱火で①のにんにくを入れ、香りが出たら、合挽きミンチ・①のじゃがいも・にんじんを炒め、塩・こしょうし、カレーパウダーを加えて、炒め、汁気を切った
グリンピース缶詰を加える。
③春巻きの皮を1/3に切り、②をのせ、三角に包み、Aの水溶き小麦粉で留める。
④③を170℃の油で揚げる。器に盛りつけ、ローズマリーを飾る。
じゃがいも……………………1個
合挽きミンチ………………150g
にんじん……………………1/4本
にんにく………………………1片
グリンピース缶詰…………1/2缶
サラダ油…………………大さじ1
塩・こしょう ………………少々
カレーパウダー………大さじ1/2
春巻きの皮…………………10枚
◆A水…………………………少々
小麦粉……………………少々
揚げ油 ………………………適量
ローズマリー（飾り用）
……………………適量
具材を少なめに入れて巻くと巻きやすいです。具材に少し
とろみをつけるとより巻きやすいです。
具材を少なめに入れて巻くと巻きやすいです。具材に少し とろみをつけるとより巻きやすいです。
