①きゅうりは皮をむき4等分し、マッチ棒くらいの棒状に

カットする。トマトは半分の量をうすくスライスし、

残りをサイコロ状（盛りつけ用）に切っておく。

②Aを混ぜ合わせたれをつくる。

③ライスペーパーは、大きめのバットに水を張り軽く

戻してからきれいなタオルの上にのせ、水気を取る。

④③の下半分にサラダ菜1/2枚を敷き、①のトマトスライス

・中華風味つけくらげ・ ①のきゅうりをのせ巻き込む。

⑤④を形よく1/2に切り、器に盛りつけ、残りのサラダ菜・

①のサイコロ状に切ったトマトを盛りつけ、②をかける。