彩りドーナツ寿司
サーモン（刺身用）.........120g
鯛（刺身用）..................120g
きゅうり .....................1/2本
うす焼きたまご ............ 1枚分
焼きのり（半型） ......... 1/2枚
寿司飯 ........................ 480g
桜でんぶ........................適量
木の芽 ...........................6枚
いくら...........................適量
・具材は長めの帯状に切り、ドーナツ型よりはみ出る位が寿司飯に巻きつき、仕上がりがきれいになります。 ・寿司飯は1つに対し40gほどです。 60g位まで増やすと型すり切りの量になり、ボリュームのあるドーナツ寿司ができます。
