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おすすめ・健康レシピ

健康レシピ

ハムと卵とコーンのあんかけチャーハン

ハムと卵とコーンのあんかけチャーハン
調理時間
約10分
カロリー
541kcal/1人分

味の素KK「Cook Do® 香味ペースト®」 味の素KK
「Cook Do®香味ペースト®」
鶏のだしをベースに、こがしニンニク油などの香味油と調味料を配合したペースト状の調味料です。

材料2人分

ご飯 300g
ロースハム 2枚
長ねぎ 1束(正味70g)
ホールコーン缶 1缶(130g)
溶きたまご 2個分
削り節 5g
「Cook Do® 香味ペースト®」 12cm(8.5g)
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ1
A
1・1/2カップ
「Cook Do® 香味ペースト®」 12cm(8.5g)
B
片栗粉 小さじ2
小さじ2

作り方

(1)
ハムは1cm角に切り、ねぎの青い部分は輪切りにし、白い部分はみじん切りにする。コーンは汁気をきる。
(2)
フライパンにごま油を熱し、溶きたまごを流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合せる。(1)のハム・ねぎ、コーン、「香味ペースト」を加えて炒め合せ、最後に削り節を加えてひと混ぜしてサッと炒め、器に盛る。
(3)
鍋にAを入れて火にかけ、沸とうしたら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あんを作り、(2)にかける。

レシピ提供:味の素株式会社

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