鶏むね肉と新じゃがいものマスタードドレッシングサラダ

さっぱり味のマスタードドレッシングがよく合う
鶏むね肉と新じゃがいものマスタードドレッシングサラダ

①とり肉はそぎ切りにする。
②きぬさやは筋を取り、ブロッコリーは小房に分ける。新じゃがいもは皮つきのまま8㎜幅の半月切りにし、耐熱皿に入れ、ラップをかけ500Ｗの電子レンジで約2分半加熱する。
③たまごは約7分ゆでて殻をむき、粗くきざんでおく。
④湯を沸かし、塩・酒を加え、①を約4分ゆでて取り出す。②のきぬさや・ブロッコリーも同じ湯でゆでる（時間差でゆでてもよい）。
⑤④のとり肉は粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手で裂く。きぬさやは2等分のななめ切りにする。
⑥Aを合わせドレッシングをつくり、とり肉・新じゃがいも・きぬさや・ブロッコリーを和えて、器に盛りつける。③を散らす。

: 約20分
: １人あたり：188kcal