①ズッキーニは5㎜幅の輪切り、たまねぎはうす切りにする。
②ウインナーは5㎜幅のななめ切りにする。
③ホワイトソース缶詰・牛乳を合わせておく。
④フライパンにバターを入れ中火で熱し、①のたまねぎ・ズッキーニ・②の順に加え、たまねぎが透き通るまで炒める。
⑤④に③の半量を加える。
⑥⑤を耐熱皿に均等に入れ、残りのホワイトソースをのせる。中央を少しくぼませ、たまごを1個ずつ割り入れる。
⑦⑥に粉チーズ・パン粉をふりかけ、オーブントースターで約10分焼き、こんがりと焼き色がついたらできあがり。