鯵のカレーチーズピカタ
あじ（約20㎝）...............4尾
牛乳...........................50ml
白ワイン（または 酒）
............大さじ1/2
塩........................小さじ1/4
こしょう........................少々
たまご...........................2個
◆A 粉チーズ ............ 大さじ1
カレー粉 ............ 小さじ1
牛乳.................. 小さじ2
小麦粉 ........................ 適量
サラダ油............大さじ1と1/2
ベビーリーフ..................適量
ミニトマト .....................4個
レモン（くし形切り）......1個分
・あじに小麦粉をまぶすことで、卵液がつきやすくなります。
・卵液が焦げやすいので、火加減に注意しましょう。
・たまごに牛乳を加えることでふっくらとした衣に仕上がります。
