みんなで食べたい!シャキシャキの食感

レタスたっぷり焼きそば

レタスたっぷり焼きそば

作り方

①豚肉は食べやすい大きさに切り、たまねぎはうす切りにし、にんじんは短冊切りにする。

②レタスは大きめにちぎっておく。

③ホットプレートを熱し(油はひかない)、①の豚肉・にんじん・たまねぎの順に炒め、塩・こしょうをふる。

④③に焼きそば麺を加えて酒をふり入れて炒め、焼きそばソースで味を調える。

⑤最後にごま油を入れ、②のレタスを加えてざっくりと炒める。

調理時間
約15分
カロリー
1人あたり: 329kcal

材料〈4人分〉

豚肉うす切り(バラ) ……160g

たまねぎ……………………1/2個

にんじん……………………1/4本

レタス…………………………1玉

焼きそば麺……………………3玉

塩・こしょう  ………………少々

酒 ……………………………50ml

焼きそばソース  ……………適量

ごま油  ………………………少々

ここがポイント

・ご家庭のホットプレートの大きさに合わせて、分量が多い場合は半量ずつ焼いてください。 ・レタスは火を通し過ぎないほうが食感が出ておいしいです。

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制作・監修:愛媛調理製菓専門学校