パスタを使わずワンタンの皮で簡単につくれちゃう

ワンタンの皮でお手軽ラザニア風

ワンタンの皮でお手軽ラザニア風

作り方

①なすは所々皮をむき、輪切りにして多めのオリーブ油で焼いておく。

②別のフライパンに大きめに切ったクッキングシートを敷きつめる。

③②に生クリーム1/3量を入れ、ワンタンの皮の半分をまんべんなく広げる。その上にミートソースの1/3量・①の半量・ピザ用チーズの1/3量を順にのせる。

④③をもう1度繰り返す。

⑤最後に残りのミートソース・生クリームをかけ、ふたをして弱火で10~15分蒸し焼きにする。

⑥全体に火が通ったら残りのピザ用チーズをかけてふたをし、火を止めてピザ用チーズが溶けるまで余熱で5分ほどおく。

⑦⑥にパセリをふり、食べやすい大きさに切って皿に盛り、イタリアンパセリを添える。

調理時間
約30分
カロリー
1人分あたり:315kcal

材料〈4人分〉

ミートソース………………220g

生クリーム………………100ml

ワンタンの皮 …… 1袋(40枚)

なす………………………… 2本

ピザ用チーズ ……………100g

パセリ(みじん切り)……適量

イタリアンパセリ(飾り用)

………………………………適量

オリーブ油…………………適量

ここがポイント

・焦げやすいので、火加減に注意してください。 ・トマトの角切りを中に入れるとフレッシュ感が出ます。

印刷用PDF メール
制作・監修:愛媛調理製菓専門学校