めかじきのから揚げバゲットサンド
①めかじきはひと口大に切り、塩・こしょう・鶏がらスープの素で下味をつけ、片栗粉をまぶして油で揚げる。
②サニーレタスは程よい大きさにちぎり、トマトは5㎜幅の半月切り、紫たまねぎはスライスして水にさらし、水気を切る。
③バゲットは真ん中に切り目を入れて2㎝幅に切る。
④③に粒マスタードをうすくぬり、②をはさみ、マヨネーズを細くしぼる。
⑤④に①をはさみ、スイートチリソースをかけてはさむ。
めかじき……………………200g
塩・こしょう ………………少々
鶏がらスープの 素…………少々
片栗粉 ………………………適量
揚げ油 ………………………適量
サニーレタス…………………2枚
トマト………………………1/2個
紫たまねぎ…………………1/2個
パン（バゲット）……………1本
スイートチリソース ………適量
マヨネーズ …………………適量
粒マスタード ………………適量
甘めのタルタルソースもよく合います。めかじきが厚すぎる場合は、厚みを半分にしてください。マスタードが苦手なお子さまはバゲットにマヨネーズかバターをぬってください。
