残りのカレーで簡単ランチ♪

食パンでつくるカレーパン

食パンでつくるカレーパン

作り方

①カレーを少し固くなるまで火にかけ水分をとばし、冷ましておく。

②食パンの真ん中に①を置いて平らに広げ、周りに溶きたまごを

つけてサンドし、フォークで食パンの周りを押さえ、閉じる。

③②に小麦粉・溶きたまご・パン粉の順番に衣づけし、フライパン

に多目のサラダ油を熱し、こんがりキツネ色になるまで揚げ

焼きにする。

④器に③を半分に切ってのせ、お好みの添え野菜を盛りつける。

 

 

調理時間
約20分
カロリー
1人あたり:314kcal

材料〈4人分〉

食パン(サンドイッチ用)……8枚

カレー(残ったカレー)……200g

小麦粉………………………適量

溶きたまご………………1個分

パン粉…………………適量

サラダ油…………………適量

お好みの添え野菜(レタス・パプリカ・水菜など)

     ……………………適量

 

ここがポイント

パンを乾燥させないようにしましょう。乾燥したパンを使用 すると閉じにくくなります。チーズを入れても、おいしいです。 残り物のカレーがなければ、レトルトのカレーを使ってもおいしく できます。

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制作・監修:愛媛調理製菓専門学校