カレーの香りが食欲をそそるスタミナ料理

タンドリーチキン

タンドリーチキン

作り方

①若とりもも肉は、ひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。

②Aは皮をむき、すりおろす。

 ③②にBを加えてよく混ぜ、漬けだれをつくる。

④③を保存容器(またはビニール袋)に入れ、①を加えて

  よくからめ、 1~2時間以上漬け込む。

⑤オーブンの天板にオーブンシートを敷き、たれがついたままの

 ④をのせ、230℃に予熱したオーブンで、火が通り、

 よい焼き色がつくまで焼く。

⑥器に⑤を並べ、食べやすい大きさにちぎったサニーレタス・

 ミニトマト・くし形に切ったレモンを添える。

調理時間
約40分(漬け込む時間除く)
カロリー
1人あたり:356kcal

4人分

若とりもも肉 ………………2枚

◆Aたまねぎ ……………1/2玉

にんにく ………………1片

しょうが ……………… 1片

◆Bヨーグルト ………1/2カップ

ケチャップ ………大さじ 2

カレー粉 …………大さじ 1

好みのスパイス(あれば)

(クミン・ターメリック・ガラムマサラなど)

    ……………………少々

塩・こしょう …………………少々

サニーレタス…………………4枚

ミニトマト …………………4個

レモン ……………………1/2個

ここがポイント

フライパンでもおいしく焼けます。また、家庭にあるスパイスを入れるとよい風味が楽しめます。

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制作・監修:愛媛調理製菓専門学校