材料

• 醤油…大さじ2～3
• 砂糖…大さじ0.5～1
• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ0.5～1
• ごま油…大さじ1～1.5
• リンゴジュース…大さじ1～2
• にんにく(すりおろし)…小さじ1～2
• ごま…大さじ1～2

材料（1人分）

• 新じゃがいも…3つ(小さめ)
• アスパラ…3本
• ベーコン…2枚(お好みの量)
• にんにく(みじん切り)…1片
• パスタ…80g(少なめ)
• オリーブオイル…大さじ3
• 塩…適量

材料（2人分）

• 豚のスペアリブ…約500g
• にんにく(すりおろし)…小1かけ
• 生姜(すりおろし)…適量
• 日本酒…大さじ5
• ハチミツ(or砂糖)…大さじ3
• 醤油…大さじ2
• 黒胡椒…適量
• 水…100cc
• オリーブオイル(orサラダ油)…適量

材料（4人分）

• 豚こま肉…300g
• 酒…大さじ1
• ニンニク…1片
• 小麦粉…少々
• バター…大さじ1
• アスパラ…1束
• しめじ…1/2パック
• ポン酢…大さじ3
• 黒胡椒…適量

材料（1人分）

• パスタ…80~90g
• お好みのきのこ…お好みの量
• バターかマーガリン…10g
• ニンニク（みじん切りかチューブ）…1/2片分
• 塩・胡椒…少々
• ☆牛乳…200ml
• ☆水…200ml
• ☆コンソメか鶏ガラスープの素…小さじ1
• ★スライスチーズ…1枚
• ★味噌…小さじ1/2
• レモン汁…少々
• 飾りの野菜（ブロッコリースプラウト等）…適宜
• ブラックペッパー…適宜

材料（4人分）

基本の材料

• ぶり（しゃぶしゃぶ用）…120g
• 大根…1/2本
• 生姜…30g
• 水…700ml
• 昆布…15g
• 薄口しょうゆ…大さじ3
• 柚子の皮…適量

お好みの鍋具材

• 白菜…1/8玉
• えのき茸…100g
• きくな…70g
• 白ねぎ…70g

材料（2人分）

• 鮭…2切
• アサリ…15粒くらい
• エビ…10匹くらい
• プチトマト…5粒くらい
• にんにく…1カケ
• 白ワイン…100cc
• オリーブオイル…大さじ1
• レモン…お好みで
• イタリアンパセリ…お好みで
• 塩、こしょう…適量

材料（2人分）

• トマト…1個
• バジル（乾燥でもOK）…小さじ1
• ニンニク…1/2片
• オリーブオイル…大さじ2
• パルメザンチーズ…大さじ1
• 塩…ひとつまみ
• 黒胡椒…ひとつまみ
• フランスパン、クラッカー…適量
• クリームチーズ…適量

材料（2人分）

• ラム肉（ラムラックまたはチョップ）…8本くらい
• にんにく…1かけ
• ★バルサミコ酢…大さじ3
• ★醤油…大さじ2
• ★バター…15g
• ★酒…小さじ1
• 塩、コショウ…少々
• オリーブオイル…大さじ2
• ローズマリー…少々