材料（2人分）

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）…200g
• 青ねぎ（小口切り）…適量
• 白すりごま…大さじ3
• マヨネーズ…大さじ2
• 酢…大さじ1
• めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ3
• StyleONE そうめん…2束

A

• 酒…大さじ1
• みりん…大さじ1

B

• お湯…1L
• 酒…大さじ2
• 塩…小さじ1

材料（2人分）

• 豚肉のこまぎれ…250g
• 油…大さじ1
• 醤油…大さじ2
• 料理酒…大さじ2
• みりん…大さじ1.5
• 砂糖…大さじ1.5
• きゅうり…1本
• ゆでうどん…2人前
• 水…適量
• めんつゆ…適量
• マヨネーズ…お好みで

材料（1人分）

• 豚しゃぶ肉…80〜100g
• ●酒…大さじ1
• ●みりん…大さじ1
• ●しょうゆ…大さじ1
• ●砂糖…大さじ1強
• 温泉卵…1個
• マヨネーズ（仕上げ用）…適量
• 万能ねぎ（小口切り）…適量
• いりごま…適量

材料（2人分）

• 豚のスペアリブ…約500g
• にんにく(すりおろし)…小1かけ
• 生姜(すりおろし)…適量
• 日本酒…大さじ5
• ハチミツ(or砂糖)…大さじ3
• 醤油…大さじ2
• 黒胡椒…適量
• 水…100cc
• オリーブオイル(orサラダ油)…適量

材料（4人分）

• 豚こま肉…300g
• 酒…大さじ1
• ニンニク…1片
• 小麦粉…少々
• バター…大さじ1
• アスパラ…1束
• しめじ…1/2パック
• ポン酢…大さじ3
• 黒胡椒…適量

材料（3～4人分）

• 豚こま肉…350g
• 塩麹…大さじ3
• 酒…大さじ3
• にんにくチューブ…小さじ1強
• 長ネギ…1本
• ごま油…大さじ1
• 胡椒…少々
• ピーマン…3、4個
• 塩・醤油（仕上げ用）…各少々

材料（3人分）

• 豚ばら肉…250g
• カニ爪…10本
• 海老ワンタン…15個
• 白菜…1/4個
• チンゲン菜…1束
• ねぎ…1本
• しいたけ…1パック
• えのきだけ…1パック
• ラーメン（〆用）…2玉

鍋スープ

• ごま油…100cc
• 鶏がらスープ…700cc

つけダレ①

• ポン酢…適量
• ねぎ（みじん切り）…少々

つけダレ②

• しょうゆ…50cc
• みりん…25cc
• 酒…25cc
• 砂糖…大さじ1
• 卵…3個（人数分）
• にんにく…1片
• 豆板醤…お好みで
• ねぎ（みじんぎり）…少々

材料（3～4人分）

鍋の具材（以下を参考にお好みで）

• チンゲン菜（ざく切り）…2～3株
• にんじん（細切り）…1/2本
• きのこ類（小房に分けて）…2～3株
• 絹ごし豆腐（一口大）…1丁
• 豚バラorもも肉（薄切り）…150g
• さつま揚げ（縦に3等分）…1袋（3～4枚）
• もやし…1袋

鍋のスープ

• 水…800ml
• 鶏ガラスープの素…大さじ2

肉味噌の材料

• 味噌…1/2カップ強（150g）
• 砂糖…1カップ弱（100g）
• 豆板醤（甜麺醤）…小さじ1～3
• オイスターソース…小さじ2
• しょうゆ…小さじ2
• ごま油（サラダ油）…小さじ2
• おろししょうが（チューブ可）…適量（5cm）
• おろしにんにく（チューブ可）…適量（3cm）
• 豚ひき肉…300g
• ニラ…1/2束
• 白ごま…大さじ1
• 輪切り唐辛子…適量

材料（3～4人）

• スペアリブ…500ｇ
• コーラ…400～500cc
• ○濃口醤油…大さじ3～4
• ○酒…大さじ2
• ○みりん…大さじ1
• 塩・胡椒…適宜