材料（4人分）
- 豚うす切り肉…約250g
- 茄子…2本
- ズッキーニ…1本
- パプリカ…1/2個
- オクラ…4本
- ミックスビーンズ（水煮缶）…1缶
- 玉ねぎ…1/2個
- カットトマト缶…1缶
- 生姜（みじん切り）…1片分
- にんにく（みじん切り）…1片分
- オリーブオイル…大さじ3
- カレー粉…大さじ3
- トマトケチャップ…大さじ1
- ウスターソース…大さじ1
- 醤油…小さじ2
- 塩こしょう…少々
- 温かいご飯…4杯分
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